Кальмары – фаршированные креветками
Как фаршировать кальмары- рецепт с креветками и фото

Фаршированные кальмары, фото  от друга Тёмы.

Если вы затосковали по дальним странам, морю и средиземноморской кухне, Тёма Ивашевский предлагает отвести душу и приготовить очень вкусных фаршированных кальмаров. В качестве начинки там тоже морепродукты – жареные креветки.

Рецепт очень простой. А готовое блюдо из кальмаров – очень вкусное. Приготовьте, подайте кальмаров с бокалом белого вина на свежем воздухе… сейчас, как раз, ветрено  и тепло… и есть прекрасная возможность ощутить себя в прибрежном ресторанчике на берегу моря… приятного аппетита!

Состав

на 2 порции

  • 4 больших очищенных кальмара (только тушки – вынуть внутренности и вымыть);

Для начинки

  • Плавники и щупальца кальмара;
  • Креветки очищенные (можно замороженные) – 250 г;
  • Лук репчатый – 0,5 головки (мелко нарезать);
  • Яйца – 2 штуки (сварить вкрутую);
  • Сыр – 40 г (мелкая терка);
  • Петрушка – небольшой пучок (мелко порубить);
  • Мука или крахмал – 50 г;
  • Соль и перец – по вкусу;

Для соуса

  • Помидоры (разрезать пополам, приложить срезом к терке, натереть в пюре) – 250 г;
  • Лук репчатый -0,5 головки (мелко нарезать);
  • Белое вино – 200 мл (чуть меньше стакана).

Как приготовить

  • Начинка: разогреть сковороду с небольшим количеством масла и бросить на нее замороженные креветки. Обжарить (недолго, только, чтобы согрелись). Выложить на тарелку. Потом долить немного масла и забросить на сковороду лук. Обжарить до полупрозрачного состояния. Смешать креветки, лук,  нарезанные плавники и шупальца кальмара, яйца, сыр и петрушку. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
  • Нафаршировать креветочным фаршем кальмары. Скрепить края зубочисткой (деревянной).
  • Запанировать тушки кальмара в муке и обжарить в масле (очень быстро, а то кальмар станет резиновым).
  • Соус: в этой же сковороде с маслом, еще помнящем вкус креветок, лука и кальмаров, обжарить лук. Влить вино, подождать, пока оно немного выпарится. Добавить нарезанные помидоры. Тушить около 10 минут. Добавить немного воды в соус (попробуйте и ориентируйтесь по вкусу). Тушить под крышкой  30 минут. За 5 минут до окончания готовки посолить и поперчить.
  • Потом выложить в соус фаршированных кальмаров, прогреть их и подавать к столу!

Приятного аппетита!

А вот еще один рецепт фаршированных кальмаров (начинка – рис и овощи).

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Извиинте, комментарии закрыты.

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl