Капуста с грибами

Жареная капуста с шампиньонами- это очень вкусное постное блюдо! Оно не нуждается ни в каких дополнениях и станет полноценным обедом и ужином не только в Великий Пост, но и в обычные дни.

Запах и вкус жареной капусты с грибами – чудесный. Готовить такую постную еду из грибов с капустой – просто, надо только следить за сковородой и вовремя помешивать, чтобы ничего не пригорело. Вот вам рецепт!

Состав

на 4-5 порций (1 сковорода)

• Капуста – 1 небольшой кочанчик;
• Шампиньоны – 200 г;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Укроп – по вкусу;
• Черный молотый перец – 0,5 чайной ложки;
• Масло растительное для жарки;
• Соль по вкусу.

Как приготовить

• Пожарить грибы: грибы нарезать пластинками. Разогреть на сковороде растительное масло и быстро обжарить в нем грибы. Выложить грибы в мисочку и накрыть крышкой.
• Пожарить капусту с луком: капусту нарезать небольшими полосочками, посолить, помять (обжать) рукой. Лук – тонкими полукольцами. Обжарить капусту с луком в том же растительном масле на среднем огне до готовности. Периодически помешивать, чтобы не пригорало.
• Соединить: к готовой капусте добавить жареные шампиньоны, мелко нарезанные чеснок и укроп, и черный молотый перец. Все как следует перемешать. Попробовать и досолить. Тушить на слабом огне, примерно, 5 минут.

Приятного аппетита!

Постная капуста с грибами – просто и очень вкусно!