Картофельный салат с маринованными яйцами и зеленым горошком
Салат из вареного картофеля и маринованных яиц

Картофельный салат с маринованными яйцами

Вкусный нарядный салат, который порадует ваших домашних. А цвет маринованных яиц, наверняка удивит.

Состав

на 4 порции

  • Картофель вареный – 4 клубня;
  • Яйца маринованные  готовые (или обычные, вареные вкрутую) – 4 штуки;
  • Горошек зеленый консервированный – 1/2 банки;
  • Оливки без косточек – 2 столовых ложки;
  • Лук репчатый (лучше красный) – 1 луковица (небольшая);
  • Лук зеленый – 2-3 стебля;
  • Укроп – 3-4 веточки;
  • Растительное масло (у меня было ароматное кунжутное) – 4 столовых ложки;
  • Кунжут (не обязательно) – 1-2 столовых ложки;
  • Соль – по вкусу.
Сиреневые маринованные яйца - салат

Ингредиенты салата с маринованными яйцами

Как приготовить

  • Маринованные яйца готовятся заранее, за 2-3 дня. Рецепт маринования яиц (у меня были маринованные в красной капусте).
  • Картофель тоже сварить заранее, остудить. Нарезать небольшими кубиками. Три маринованных яйца нарезать такими же кубиками, а 1 оставить для украшения. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Зелень (лук и укроп) порубить.
  • Кунжут обжарить на чистой сухой сковороде без масла до подрумянивания и появления приятного орехового запаха (огонь небольшой, все быстро, помешивать).
  • Соединить нарезанные яйца, картофель, лук, зелень, обжаренный кунжут, зеленый горошек и оливки. Посолить, заправить маслом. Украсить салат четвертым яйцом.

Приятного аппетита!

Рецепт оригинального салата с маринованными яйцами

Готовый салат украсить оставшимся маринованным яйцом

Красивый необычный и вкусный салат с маринованными яйцами

Салат из вареного картофеля, горошка, оливок, зелени и репчатого лука с маринованными яйцами.

Другие рецепты картофельных салатов

Салат из картофеля с редисом и соленым огурчиком;

Картофельный салат с селедкой и помидорами;

Винегрет.

Рецепты блюд с маринованными яйцами

Вкусный картофельный салат с маринованными яйцами, горошком и оливками

Поделись с друзьями!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)