Вкусный картофельный салат с редиской, огурчиками, яйцами и зеленью

Очень вкусный, сытный, гармоничный салат из картошки с редисом, укропом, яйцами и солеными огурчиками, заправленный маслом и солью. Может заменить собой весь ужин (но тогда порций будет 2, а не 4) .

Состав салата

на 4 порции

• Картофель вареный в мундире (или просто вареный) – 4 клубня;
• Редис – 4-5 среднего размера;
• Огурцы соленые – 1 большой или 3 мелких;
• Укроп и петрушка – по пол пучка каждого;
• Зеленый лук – 4 стебля (по желанию);
• Яйца вареные – 2-3 штуки;
• Масло растительное ароматное (нерафинированное, для салатов);
• Соль – по вкусу.

Все, что нужно для салата: картофель, яйца, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), соленые огурцы, редиска, соль и масло. Очень простой набор, но превосходный результат!

Как приготовить

• Картошку и яйца отварить, остудить в холодной воде. Очистить от кожуры/скорлупы.
• Нарезать: картофель и яйца небольшими кубиками; огурец и редис – кружками или полукружьями (в зависимости от их размера), укроп, петрушку и лук – мелко.
• Все выложить в миску, посолить. Перемешать. Заправить маслом и снова перемешать. Все!

Приятного аппетита!

Отличный салат, который готовится из самых простых овощей и яиц, и заправлен растительным маслом. А как вкусно!

Другие рецепты салатов с редисом и картофелем

Салат с печенкой, яйцами и редисом;

Картофельный салат с редисом, листовым салатом и чесноком;

Салат-окрошка;

Салат Оливье с колбасой.

Вкусный картофельный салат с редиской, огурчиками, яйцами и зеленью