Картофельный суп из морского окуня
Супчик из морского окуня - рецепт

Очень вкусный рыбный суп

Если вы купили пару тушек морского окуня, из них можно приготовить не только отличный суп, но и вкусное второе блюдо. Сварить рыбный бульон, а потом половину рыбы вернуть в суп (сняв с костей), а половину (2 кусочка окуня) подать с соусом и гарниром. Рационально и вкусно!

Вкус этого рыбного супа легкий, насыщенный и мягкий. Овощи мы не зажариваем, а, скорее, тушим, поэтому, такой супчик можно считать диетическим и подавать тем, кто бережет желудок.

Состав

на кастрюлю в 3,5 литра

  • Окунь (тушка) – 2 штуки (500 г);
  • Вода – 2 литра;
  • Картофель – 5-6 штук;
  • Лук репчатый – 2 головки среднего размера;
  • Морковь – 0,5 штуки;
  • Помидор – 1 штука;

Пряности

  • Лавровый лист – 2 штуки;
  • Перец черный или душистый горошком – 4 штуки;
  • Базилик – щепотка (или веточка свежего);
  • Укроп, петрушка – несколько веточек.

В каждую тарелку – 1 чайная ложка сливочного масла или сметана (1 столовая ложка) + немного рубленой зелени.

Как приготовить

  • Почистить рыбу: Отрезать плавники, вынуть внутренности и снять темную пленочку изнутри брюшка, почистить чешую, отрезать хвост. Если у вас не тушка окуня, а целая рыбка – голову можно не  отрезать (только вынуть жабры). Разрезать на 2 части (основную и хвост).
  • Сварить бульон: в кипящую воду забросить лавровый лист, перец, неочищенную головку лука. Варить минут 5. Добавить в суп окуня. Как закипит, добавить веточки зелени и базилик. Варить минут 10. Вынуть кусочки рыбы, а бульон процедить через дуршлаг (либо вынуть все пряности дырявой ложкой). 2 крупных кусочка окуня можно оставить для второго блюда, полив их голландским соусом, сметанным (с чесноком и зеленью) или лимонным (смешать сок лимона, растительное масло, зелень и чеснок). А с хвостиков надо аккуратно обобрать мякоть (это для супа).
  • Заправить суп: лук (полукольцами) обжарить до прозрачности. Подсолить. Добавить морковку (крупная терка) и тушить вместе 3-5 минут. Добавить помидор (мелкие кубики). Потушить еще минуты 3. Добавить в бульон картошку (нарезанную кубиками. А 1 картофелину нарезать совсем мелкими кубиками – она разварится и растает в супе, придав ему особенной мягкости). Варить 5-7 минут. Заправить суп морковкой с луком. Когда овощи сварятся, добавить мякоть рыбы, снятую с костей. Посолить. Варить еще 3-5 минут.

Приятного аппетита!

Приготовление супов из морского окуня - рецепты

Вкусный легкий суп!

Рецепт ухи из морского окуня.

Как еще можно приготовить морского окуня – рецепты.

Рыбный суп из морского окуня с картофелем

Вкусный домашний рыбный суп

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Извиинте, комментарии закрыты.

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl