Жареные грибы с картошкой!

Это простецкий деревенский ужин из молодой картошки с жареными грибами. Готовить его очень просто, а подавать можно и без мяса, очень вкусной будет жареная картошка с грибами и салатом из гренок с чесноком и укропом – рецепт.

Жареная картошка с грибами и салат из хлеба с чесноком!

Что нужно для жарки картошки с лисичками и шампиньонами

на 2 порции

• Мелкая молодая картошечка – 10-12 штук (все по аппетитам:)));
• Лисички – 300 г;
• Шампиньоны – 200 г;
• Большая луковица;
• Сливочное масло – 50 г;
• Соль, перец.

Как приготовить молодую картошку с грибами к ужину

Пожарить картошку 

Молодую картошечку, мелкую, нарезать тонкими кружочками, как редиску на салат. Положить на 20 минут в холодную воду. Слить и выложить в сковороду. Пожарить в масле. 

В другой сковородке жарим грибы

Нарезать лисички и на горячую сковородку без масла. Выделяется вода. грибы тушатся. Через минут 10-15 туда промытые и порезанные шампиньоны. Шампиньонов, зрительно (в порезанном и готовом виде), должно быть меньше, чем лисичек. Грибы тушатся вместе до выпаривания воды.

Добавляем одну большую порезанную луковицу. Солим, перчим. Добавляем сливочное масло – грамм 50. Жарим. Убавляем огонь. Потом посмотрим, может быть, масло добавим еще, если грибы суховаты. В конце можно накрыть крышкой. И через 3-4 минуты выключить. Запах……смертельный!

Готовая жареная молодая картошка с грибами!

Другие рецепты жареной картошки с грибами

Шампиньоны с картошкой

Вешенки с картошкой

Лисички с картошкой