Компот из винограда
Компот из синего винограда, очень вкусный

Виноградный компот

Насыщенный, вкусный компот из синего кисло-сладкого винограда.

Яблоки и виноград для компота

Для компота можно использовать и синий, и зеленый виноград

Из чего приготовить

на 2-х литровую кастрюлю

  • Вода – 1,5 л;
  • Виноград – 0,5 кг (5 небольших кисточек);
  • Сахар – 4-5 столовых ложек (в зависимости от степени сладости винограда)

 Как приготовить

  • Воду залить в кастрюлю и довести до кипения.
  • Виноградные кисточки промыть, ягоды отделить от веточек. Забросить в кипяток. Через 3 минуты добавить сахар. Варить еще 3-5 минут.
  • Накрыть готовый виноградный компот крышкой, дать настояться около 30 минут, чтобы напиток насытился ягодными соками.
Сочный, насыщенный компот из винограда

Компот и виноград. Вкусно и то, и другое. 🙂

Особенности приготовления и вкус

Вкуснее – остывший компот. Виноград отдает весь сок напитку, компот густеет и темнеет. И получается не только вкусным, но и очень красивым.

Для компота отбирайте только хорошие, здоровые ягоды, иначе напиток очень быстро может прокиснуть.

Я варила компот из темно-синего мелкого кисловатого винограда, его ягодки под плотной кожицей – густо-желейные с терпкой косточкой. В центральной России такой виноград выращивают на дачах и в частных домах. Мне кажется, из него, кисло-сладкого винограда с характером, получаются самые вкусные, душевные, насыщенные компоты. Подойдут и другие сорта, если в них есть приятная кислинка.

Виноград и виноградный компот - вкусно!

Виноградные круги))

Я даю компотам из фруктов и ягод настояться и напитаться соками их плодово-ягодной начинки. И провариваю их, в общей сложности 6-8 минут.

Можно забрасывать ягоды в кипящую воду с сахаром (сироп), и дать компоту прокипеть не больше 1 минуты, а потом настаивать, остужая до комнатной температуры. Такой вариант варки напитка из винограда тоже вполне приемлем.

А если вы хотите заготовить виноград на зиму – рецепт виноградного компота (с яблоками, кизилом, персиками, апельсинами или чисто виноградный – на ваш выбор). А еще с виноградом можно консервировать вкусные помидоры с виноградом.

Рецепт яблочно-виноградного компота на зиму с фото

Заполняем банку яблоками и виноградом

Компот из винограда на зиму - рецепт с яблоками

Виноградный компот с яблоками на зиму

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Очень вкусный напиток - компот из темного винограда

Простой и вкусный компот!

Поделись с друзьями!
Быстрые ссылки:

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • наська 10.10.2010 at 3:35 пп Ответить

    спа си бо что вы есть))

  • Наталья 10.10.2010 at 5:30 пп Ответить

    на здоровье)))

    Спасибо что есть Вы, кому это нужно)))

  • Бек 20.10.2010 at 9:20 пп Ответить

    Спасибо большое.
    Вы мне, реально, помогли.

  • Наталья 21.10.2010 at 5:15 дп Ответить

    На здоровье!
    Очень приятно. Рада, что Вам пригодилось)))

  • Силеста 10.08.2012 at 9:49 дп Ответить

    спасибо большое, нуу оч пригодилось… порадывала маму! пасибки

    • Наталья Грекова 10.08.2012 at 10:04 дп Ответить

      Автор передает Вам: “на здоровье”. )))

  • Кичана 30.09.2012 at 11:46 дп Ответить

    Спасибо! Везде куча рецептов заготовки компота на зиму, а вот на сейчас – только у Вас нашла!

    • Наталья 30.09.2012 at 12:01 пп Ответить

      на здоровье))