Кот с рыбкой – салат со шпротами

Кошки – самые большие любители рыбы в нашем доме. Поэтому, вполне логично делать рыбные салаты в виде картинок с котиками. Особенно, со шпротами или другой мелкой рыбой, которую удобно использовать в таком салатном коллаже. 

Состав рыбного салата

на 4-5 порций

• Шпроты – 1 банка (190-200 г);
• Рис – 1/3 стакана круглозернистого (надо сварить);
• Яйца вареные вкрутую – 3-5 штук (я брала 3 крупных);
• Сырки плавленые (Дружба, Янтарь, Городской) – 2 штуки (180-200 г);
• Морковь вареная в мундире – 0,5 средней (я брала четвертинку большой);
• Лук репчатый – 1 головка;
• Майонез;
• Соль по вкусу.

Для украшения: листовой салат или свежая зелень.

Ингредиенты для салата из шпрот в форме кота

Как приготовить

1. Подготовить все ингредиенты для сборки салата

• Заранее сварить и остудить: Рис (1/3 стакана в большом количестве воды до готовности, откинуть на дуршлаг. Посолить, перемешать), яйца и морковь в мундире.
• Натереть на мелкой терке: яйца разделить на желтки и белки, натереть по-отдельности; морковь, плавленые сырки. Нарезать: лук – мелко, шпроты (масло предварительно слить) – на крупные кусочки. При этом, 4 шпротины оставить для украшения салата (коту в лапы и ждя носика и ротика), а у остальных шпротинок отломить хвостики (они пойдут на усы, зрачки, брови кота).

2. Собрать слоеный салат в виде кота

• Выложить ингредиенты слоями в следующем порядке: рис, шпроты, лук, желток+майонез (удобно перемешать и выложить единым слоем), плавленый сыр, белок. Морковку не кладем, она для украшения.
• Украсить котика: сделать коту мордочку, ушки, лапки из моркови, смешанной с капелькой майонеза. Добавить рыбу в лапы, из отложенных хвостовых плавников сделать усы, брови, зрачки (глаза я вырезала из салата, можете взять оливки, маслины или что-то другое, что есть под рукой).

Приятного аппетита!

Котик со шпротами – рыбный салат с яйцами, сыром, и луком на подложке из риса.

Вкусный и прикольный салат готов!

Советы по приготовлению

Зачем рис в фигурном салате

Рис является твердой и ровной основой, на которой ложатся остальные слои салата, и который впитывает лишнее масло с рыбки.  То есть, он не столько для вкуса, сколько для удобства. Вареный круглозернистый рис – довольно пластичная масса, из которой удобно лепить и делать кулинарные скульптуры.

Шаблон для кота

Я выкладывала просто формируя силуэт котика руками. Но если вы не уверены, что вам без образца удастся сделать фигурку кота, то можете распечатать картинку с упрощенным изображением сидящего кота, вырезать его по контуру. И через такой трафарет выложить первый слой салата.

Трафарет-выкройку кота прилагаю. Можно рисунок кота открыть в отдельном окне (правой кнопкой мыши), сохранить к себе и распечатать. А можно фотку с шаблоном или со слоем салата открыть и перерисовать его контуры на бумагу, приложенную к монитору компьютера (чем-то мягким, мягким карандашом, например, чтобы не повредить экран).

Как вариант, можно сделать обычный круглый салат, а кота просто нарисовать на нем.

Рисунок кота – трафарет для приготовления салата или имбирного пряника, торта из слоеного теста или бисквитных коржей

Как украсить

Вы можете украсить котика более затейливо, с применением других продуктов (например, зерна граната, маслины, клюква, сыр, колбаса для мордочки), но я решила показать, как можно обойтись минимумом (тем, что у вас уже есть для салата).

Какой вкус

Толстый слой натертого плавленого сыра добавляет простому рыбному салату какой-то дополнительной роскоши и легко заменяет собой майонез, смазывая и добавляя яркости вкуса остальным ингредиентам.

Крупная нарезка шпрот позволяет сохранить их характерный вкус. Если размять их вилкой, то они станут похожи на всю остальную консервированную рыбу с легким оттенком копчености.

Вкусно. Очень сытно. Прекрасно сочетается с картофельным пюре или с жареной картошкой.

Много рыбы коту не унести, штуки 3 только удержит

Какие шпроты купить

Я брала 2 варианта – дорогие и дешевые (обычные, крупные не покупала, потому что котик не смог бы удержать охапку больших шпрот в лапках).

Скажу, что вкусными оказались и те, и другие. Калининградские шпроты в красивой овальной упаковке с ключом-открывалкой были более изящными и красивыми, но и простая банка традиционных шпрот оказались неплохими на вид, целыми (без поломок) и качественными.

Поэтому, просто купите банку обычных шпрот, желательно, произведенных там, где их ловят. Надеюсь, вам повезет купить хорошие, так же, как и мне.

Другие рецепты рыбных салатов

Кот ест рыбу (похожий салат)

Если не делать слоями и добавить еще помидоры или сладкий перец и горошек к салату (все перемешать), то можно приготовить салат в форме кота, который ест рыбу.

Салат со шпротами можно приготовить по принципу салатов с другими рыбными консервами (такой же состав, аналогичная нарезка и способ приготовления).

Салаты с тунцом или другой рыбой в виде петуха;

Салат со скумбрией (украшен цветами-анемонами из яиц);

Рыбный салат с солеными огурчиками;

Салат со шпротами, помидорами, сухариками и чесноком;

и рецепт домашних шпрот.

Праздничный рыбный салат в форме кота с уловом из шпрот