Котлеты с вермишелью

Вкусные и простые котлеты, в которые вместо хлеба (манки или геркулеса) кладут обычную сухую вермишель.  

Состав

на 10-12 котлет

• Фарш мясной (куриный, свино-куриный, свино-говяжий) – 500-700 г;
• Яйца – 1-2 штуки;
• Вермишель сухая – 1 стакан;
• Лук репчатый – 1 небольшая головка;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Базилик сушеный – 1 щепотка (или черный перец молотый);
• Соль – по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Фарш, яйца (я брала 2, но если фарш не сухой, можно и 1), базилик (я еще взяла щепотку мяты), соль, вермишель, лук, чеснок

Как приготовить

• Соединить фарш, специи, яйца, вермишель, лук (крупная терка) и чеснок (мелкая терка). Посолить, хорошо перемешать. Дать фаршу постоять минут 10.
• Разогреть масло в сковороде. Сформировать котлетки и обжарить их с обеих сторон на среднем огне.
• Выложить обжаренные котлеты в кастрюлю, дно которой залито растительным маслом. Добавить 2/3 или целый стакан воды и тушить около 15-20 минут под приоткрытой крышкой до готовности котлет.

Приятного аппетита!

Вермишельки в процессе приготовления дойдут до готовности, пропитавшись мясными соками. Когда ешь горячие котлеты, на это не обращаешь большого внимания, когда остынут – кажется, что ешь котлеты с гарниром (вермишелевым). Вкусно!

Кто не любит лук и чеснок, может их не добавлять.

Вермишелевые мясные котлетки с картофельным пюре. Очень простой, быстрый и вкусный ужин (или обед)!

Обжаренные котлеты складываем в кастрюльку, добавляем немного воды и тушим до готовности.

Котлетки готовы!

Другие рецепты с вермишелью

Запеканка из фарша с овощами и сухой вермишелью.

Вермишель со сладким перцем в томате;

Овощная запеканка с сухой вермишелью (перец, морковка, баклажаны, помидоры);

Вермишелевый суп.

Кусочек вкусной котлетки с вермишелью.