Котлеты из фарша трески с плавленым сырком
Вкусные рыбные котлеты из фарша трески с сырком

Рыбные котлеты из фарша трески с плавленым сырком

Очень вкусные, сочные рыбные котлеты из готового фарша трески, в середине которых прячется ломтик плавленого сыра.

Состав

на 8 штук (4 порции). Время приготовления 30-35 минут.

  • Фарш трески – 450 г;
  • Морковь – 1 штука (средняя);
  • Яйцо – 1 штука;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Укроп – 2-3 веточки (не обязательно);
  • Батон – 2-3 ломтика;
  • Соль  по вкусу (около 1 чайной ложки);
  • Плавленый сырок – 1 штука (90-100 г);
  • Перец душистый молотый или сушеный базилик – 1 чайная ложка без верха;
  • Мука – 3 столовых ложки;
  • Масло растительное для жарки.
Ингредиенты котлет из рыбного фарша

Состав рыбных котлет из фарша трески с начинкой из плавленого сырка

Как приготовить

  • Подготовить фарш: разморозить, отжать лишнюю жидкость и положить в дуршлаг, чтобы еще немного стекло лишнее.
  • Подготовить добавки в фарш: морковь натереть на мелкой терке, лук – на крупной. Укроп мелко нарезать. С батона срезать корочку, мякоть раскрошить (замачивать не надо, фарш и так влажный). Плавленый сырок нарезать брусочками толщиной в 1 см.
  • Сделать котлетный фарш: соединить фарш трески с морковью, луком, укропом, крошками батона, яйцом и перцем. Перемешать, посолить и снова перемешать.
  • Слепить и пожарить: из кусочка фарша слепить шарик, расплющить его в лепешку. На середину выложить кусочек сырка и завернуть его, сформировав котлету. Получатся удлиненные аккуратные котлетки. Обвалять котлеты в муке, выложить в разогретое масло (слой 1,5 см) и жарить с обеих сторон до румяной корочки (на среднем огне).

Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы оно впитало лишнее масло. Подавать можно с любым гарниром: картофелем, макаронами, рисом, гречневой кашей. Очень вкусно!

Котлеты из фарша трески с сырками

Вкусные готовые рыбные котлетки с начинкой из плавленого сырка!

Сочные жареные рыбные котлеты

Котлетки с плавлеными сырками. Вкусно, просто и недорого!

Котлеты рыбные из фарша трески с начинкой из плавленых сырков

Вкусные и сочные котлетки готовы!

Другие рецепты рыбных котлет

Котлеты из фарша трески с салом;

Котлеты из скумбрии с пикшей (рубленые);

Котлеты из трески или менька;

Паровые рыбные котлеты (скумбрия + щука, готовятся без пароварки, в подручной посуде).

Ужин с рыбными котлетами и картошкой

Вкусный ужин из рыбных котлет с сырной начинкой, картофельного пюре и помидоров-черри!

Поделись с друзьями!
  • 2
    Поделились

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)