Крабовый салат с капустой

Очень вкусный и простой салат из крабовых палочек со свежим и сочным вкусом! Я использовала молодую белокочанную капусту, если молодой нет, подойдет пекинская (китайский салат). 

Состав

на 4-5 порций. Время приготовления – 15 минут. Если дать постоять, то + 30-60 минут.

• Капуста белокочанная – 400 г (половина маленького вилка);
• Соль  – 1,5-2 чайная ложка;
• Сахар – 1 чайная ложка;
• Уксус столовый 6% (у меня был яблочный – 1 столовая ложка;
• Крабовые палочки – большая упаковка 150-200 г;
• Яйца (вареные вкрутую) – 4 штуки;
• Огурец – 1 небольшой или половинка длинного;
• Кукуруза – 0,5 банки;
• Майонез для заправки.

Состав салата. Еще понадобится немного соли, сахара и уксуса для капусты и майонез для заправки (его надо совсем немного).

Как приготовить

• Замариновать капусту: нарезать капусту небольшими полосками (некрупно). Добавить соли, сахара и уксуса. Перемешать и обжать руками, чтобы капуста смягчилась. Дать постоять, промариноваться при комнатной температуре, пока варятся и остывают яйца и нарезаются остальные ингредиенты.
• Нарезать: огурцы – тонкими полукружьями, палочки – колечками, остывшие яйца – полукружьями.
• Соединить: капусту с огурцами, яйцами и кукурузой (воду предварительно слить!). Перемешать. Заправить майонезом.

Желательно дать готовому салату постоять (30-60 минут). Так он будет намного вкуснее! Да, он пустит сок, но и сок этот будет невыразимо прекрасен (допейте!). Подавать вкусно с черным хлебом. Очень вкусно  с жареным картофелем или картофельным пюре! Или есть просто так, вместо обеда или ужина!

Вкусный и очень сочный крабовый салат с белокочанной капустой

Готовый крабовый салат. Если вы очень голодны, то накормите им 3-4 человек. Если салат подается к гарниру или вторым блюдам, то 5-6.

Приятного аппетита!

Другие рецепты крабовых салатов

Салат из крабовых палочек с рисом и маринованными огурчиками;

Крабовый салат с помидорами (нарезка полосками);

Салат из морской капусты и крабовых палочек;

Салат из крабовых палочек с пекинской капустой и маслинами.

Порция вкусного и быстрого салата

Капусту для салата можно приготовить заранее. А потом быстро собрать салат, нарезав остальные ингредиенты.