Простой и вкусный десерт на скорую руку (минут за 5-6). Готовится на основе крахмала с кусочком сливочного масла и мандаринами. По консистенции как нежный крем-желе или густой кремообразный кисель с кусочками фруктов.
Состав
на 2 порции
- Вода (или молоко) – 2 стакана;
- Крахмал (вкуснее кукурузный, можно обычный) – 4 столовых ложки с небольшим верхом;
- Соль – щепотка;
- Сахар – 4 столовых ложки;
- Масло сливочное – кусочек 20-40 г;
- Мандарины (сочные и сладкие) – 2-3 штуки (маленькие) или 1,5-2 больших.
Как приготовить
- Сделать сироп: довести до кипения 1,5 стакана воды с сахаром и солью. Добавить кусочек масла.
- Развести весь крахмал в 0,5 стакана холодной воды.
- Отжать в кастрюльку с сиропом половинку 1 мандарина (или треть, если крупный). Влить туда тонкой струйкой, помешивая, крахмал. Варить на маленьком огне пару минут.
- Пока варится крем, быстро нарезать мандарин на кусочки. Соединить крем с мандаринами. Все!
- Готовый крем выложить в креманки. Если хотите украшать, то несколько кусочков мандарина можно оставить для украшения.
Подавать этот кремовый десерт можно и горячим (тогда крем будет чуть менее густым, нежной пушистой консистенции), либо остывшим до комнатной температуры (тогда крем застынет и превращается в нежное желе). Вкусно в обоих случаях.
Приятного аппетита!
- Мандарины
- Готовим заварной крем на основе кукурузного крахмала
- Соединяем заварной крем с кусочками фруктов
Замена ингредиентов
Если вдруг у вас нет мандаринов, можно заменит их 1 апельсином или консервированными персиками (можно крем сварить на основе сиропа из-под них).
Воду в сиропе можно заменить молоком. тогда масло можно и не класть.
С кукурузным крахмалом (мукой или обычным крахмалом) можно приготовить и другой вкусный десерт – двухслойный (фруктово-ягодный слой и сливочно-банановый). Готовится тоже очень быстро, по консистенции – такой же желейный заварной крем. А еще вариант за пару минут – бананово-яблочный десерт (+вода, крахмал, сахар), яблоко млжно заменить апельсином.
Другие рецепты десертов с мандаринами – апельсинами
Шоколадный торт с мандаринами (как пирог, но только очень вкусный, с кусочками расплавленного шоколада);
Бананы с мандаринами (салат фруктовый);
Творожный пирог с мандаринами (очень вкусно);
Яблоки и апельсины в карамели.
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)