Кремовый десерт с мандарином

Простой и вкусный десерт на скорую руку (минут за 5-6). Готовится на основе крахмала с кусочком сливочного масла и мандаринами. По консистенции как нежный крем-желе или густой кремообразный кисель с кусочками фруктов.

Состав

на 2 порции

• Вода (или молоко) – 2 стакана;
• Крахмал (вкуснее кукурузный, можно обычный) – 4 столовых ложки с небольшим верхом;
• Соль – щепотка;
• Сахар – 4 столовых ложки;
• Масло сливочное – кусочек 20-40 г;
• Мандарины (сочные и сладкие) – 2-3 штуки (маленькие) или 1,5-2 больших.

Состав десерта – крахмал (я уже развела), сахар, сливочное масло, мандарины, соль, вода

Как приготовить

• Сделать сироп: довести до кипения 1,5 стакана воды с сахаром и солью. Добавить кусочек масла.
• Развести весь крахмал в 0,5 стакана холодной воды.
• Отжать в кастрюльку с сиропом половинку 1 мандарина (или треть, если крупный). Влить туда тонкой струйкой, помешивая, крахмал. Варить на маленьком огне пару минут.
• Пока варится крем, быстро нарезать мандарин на кусочки. Соединить крем с мандаринами. Все!
• Готовый крем выложить в креманки. Если хотите украшать, то несколько кусочков мандарина можно оставить для украшения.

Подавать этот кремовый десерт можно и горячим (тогда крем будет чуть менее густым, нежной пушистой консистенции), либо остывшим до комнатной температуры (тогда крем застынет и превращается в нежное желе). Вкусно в обоих случаях.

Приятного аппетита!

Нежный кремовый десерт с мандаринами

Десерт из заварного крема на основе крахмала с кусочками мандаринов

Десерт кремовый из заварного крема на крахмале с мандаринками – вид сверху

Замена ингредиентов

Если вдруг у вас нет мандаринов, можно заменит их 1 апельсином или консервированными персиками (можно крем сварить на основе сиропа из-под них).

Воду в сиропе можно заменить молоком. тогда масло можно и не класть.

С кукурузным крахмалом (мукой или обычным крахмалом) можно приготовить и другой вкусный десерт – двухслойный (фруктово-ягодный слой и сливочно-банановый). Готовится тоже очень быстро, по консистенции – такой же желейный заварной крем. А еще вариант за пару минут – бананово-яблочный десерт (+вода, крахмал, сахар), яблоко млжно заменить апельсином.

Другие рецепты десертов с мандаринами – апельсинами

Шоколадный торт с мандаринами (как пирог, но только очень вкусный, с кусочками расплавленного шоколада);

Желе с мандаринами;

Бананы с мандаринами (салат фруктовый);

Творожный пирог с мандаринами (очень вкусно);

Желе в апельсинах;

Яблоки и апельсины в карамели.

Заварной крем с мандаринами

Ложечка нежного десерта (пока еще теплого), когда застынет, отламывается как желе.