Вкусное запеченное мясо с ананасами под сырной корочкой для праздничного стола. Готовится очень просто.
Состав
на 1 противень (12-16 порций, смотря какой размер кусочков)
- Филе куриной грудки – 6-8 кусочков филе (от 3-4 кур) – это 1,2-1,5 кг;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Майонез – небольшая упаковка;
- Ананасы кольцами – 2 банки по 850 г (либо 1 банка, если разрезать кольца на более тонкие 2 части);
- Сыр твердых сортов – 200-250 г;
- Соль, перец черный молотый – по вкусу.
Как приготовить
- Получить порционные куски: куриную грудку промыть, обсушить. Разрезать на порционные куски (поперек волокон). Кусочки отбить (удобно положить в целлофановый пакет, чтобы не брызгалось), после кусочки и подравняются, и станут больше.
- Подготовить духовку и противень: духовку разогреть до температуры 200 градусов С. Противень либо смазать маслом, либо застелить пергаментной бумагой или фольгой.
- Собрать порции блюда: выложить мясо на противень, слегка подсолить (можно и поперчить). Смазать майонезом (можно всю поверхность, или полосками для красоты). В серединку добавить немного чеснока (пропущенного через пресс или мелко нарезанного). Посыпать сыром (мелкая или крупная терка). Как вариант – майонез можно смешать с измельченным чесноком и смазывать мясо им. Для красоты можно провести полоски майонеза и поверх кружочка ананаса, а потом уже посыпать сыром.
- Запечь: поставить противень в горячую духовку и запекать до появления вкусного мясного запаха и корочки на сыре.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
Ананасы лучше разрезать не на половинки круга, а поперек, на 2 более тонких кольца, так вкуснее (на мой взгляд). Но если кусочки куриного филе у вас небольшого размера, можно украшать их и половинками ананасовых колец.
В 1 упаковке куриного филе (грудки без косточки) обычно 5 филе весом около 800 г. Но бывают и другие варианты фасовки.
Если чеснок не любите, то можно его и не класть. Но с чесноком куриное филе в сочетании с майонезом и ананасами – значительно вкуснее.
По этому же рецепту можно приготовить и свинину. Тоже очень-очень вкусно.
Рецепты мяса и других праздничных блюд с ананасами
Свинина с ананасами на противне;
Салат из ананасов с чесноком и сыром (супер-салат! Все в восторге обычно!)))
Ананасовый салат с мясом, виноградом и орехами;
Салат из куриной грудки с ананасом и орехами.
Торт Санчо Панса с ананасами (сметанный, очень простой и очень вкусный!)
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)
Извиинте, комментарии закрыты.