Курочка, запеченная под майонезом, получается нежной, с небольшой кислинкой. Каждый куриный кусочек покрыт румяной корочкой и издает восхитительный аромат!
Готовится курица под майонезом очень просто. Ее удобно запекать, когда много домашних дел, а надо сделать что-то вкусное и мясное. Вы быстро подготовите куриное мясо для запекания и, пока бедрышки с майонезом будут томиться в духовке, вы будете свободны для других важных дел.
Состав
на 8-12 порций (на 1 противне умещается 12)
- Куриные бедрышки (или окорочка) – 8-12 штук;
- Майонез – 100 г;
- Карри или сладкий молотый перец (паприка) – 1 чайная ложка (не обязательно);
- Соль – по вкусу;
- Лимон – половинка;
- Растительное масло – 1/4 стакана.
Как приготовить
- Замариновать: куриные кусочки выложить в миску и полить соком половины лимона. Посолить, посыпать порошком карри, перемешать и оставить мариноваться минут на 30 или на час. В течение этого времени надо пару раз перемешать куриное мясо, чтобы бедрышки лучше пропитались маринадом.
- Собрать: на дно формы для запекания налить немного растительного масла и уложить бедрышки шкуркой вверх. Слегка сбрызнуть их растительным маслом. Каждый кусочек смазать сверху майонезом. Можно не смазывать ничем противень, а выложить бедрышки на бумагу для запекания.
- Запечь: форму с бедрышками поставить в духовку, предварительно нагретую до температуры 200 градусов С и запекать при этой температуре 1 час 20 минут или 1 час 30 минут (до подрумянивания корочки).
Приятного аппетита!
Другие рецепты запекания бедрышек
Курочка с корицей и майонезом в духовке
Куриные бедрышки запеченные с травами
Бедрышки тушеные с капустой и острым перцем чили
Бедрышки в духовке по-простому
Бедрышки с луком-пореем и репкой
Куриные бедрышки под сметаной с укропом и сыром
***
По этому же рецепту бедрышки запекала и Наталья Грекова, только она не использовала карри, а капнула в майонез капельку кетчупа (но это не обязательно, можно просто смешать майонез с чесноком). Вот какие запеченные бедрышки у нее получились.

Курочка под майонезом в исполнении Натальи Грековой

Приятного аппетита!
Другие рецепты и советы как собрать праздничный стол для гостей – простое меню, список покупок для праздничных рецептом (с расчетом по количеству и весу по числу гостей).
ой, ну не бежать же в магазин за курочкой, а дома нет, а есть хочу, что делать? Нет, не могу больше смотреть, уйду на кухню 🙁 🙄