Тушеная картошка с куриными сердечками

Тушеная картошка с куриными сердечками – вкусное, сытное, ароматное и недорогое блюдо. Готовить его легко надо только следить за огнем, он не должен быть сильным.

Состав блюда

на 3-4 порции

• Куриные сердечки – 400 г;
• Картофель – 8-9 штук;
• Морковь – 1 небольшая;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Масло растительное – 4 столовых ложки;
• Масло сливочное – 40-50 г;
• Лавровый лист – 2 штуки;
• Молотый черный или душистый перец – 0,5 чайной ложки;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить

• Куриные сердечки промыть в прохладной воде, разрезать вдоль на 2 части. Снова промыть.
• Нарезать: лук – полукольцами, морковь – половинками или четвертинками кружочков, картофель – небольшими кубиками (а одну картофелину – очень мелко, это для загущения блюда).
• В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить в нем лук до прозрачности. Посолить. Добавить морковь и обжаривать еще минут 3 на среднем огне.
• Добавить к луку с морковкой сердечки. Перемешать и тушить 10 минут. Посолить.
• К сердечкам выложить картофель, лавровый лист. Поперчить и залить 0,5 стакана теплой воды. Перемешать. Тушить на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности картофеля. Воды должно оказаться достаточно, но если выкипела – долить немного. И помешивать иногда, чтобы не пригорело.
• В самом конце попробовать и досолить (при необходимости). Заправить сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Вкусный и недорогой ужин с куриными сердечками

Другие блюда с куриными сердечками

Куриные сердечки в томатном соусе – сердечки кладутся целиком, без разрезания;

Сердечки куриные с шампиньонами;

Куриные сердечки с рисом.

Приятного аппетита!