Курица с виноградом
Рецеп приготовления вкусной целой куры с виноградом в духовке - просто и вкусно!

Курица с виноградом, фото: vita.gr

Осенью появляется много разного винограда и с его сочными ягодами можно приготовить очень вкусную курицу (запечь ее целиком с начинкой). Часть винограда идет на фарширование курочки, а другая часть – на густой ароматный соус и украшение блюда.

В рецепте используется 3 вида винограда: 1 часть обычного зеленого, 1 часть кишмиша и 1 часть красного. Если такого разнообразия в вашем холодильнике не нашлось, то берите просто сочетание красного (черного) и зеленого винограда или только зеленый. Общий вес винограда для рецепта от 0,5 до 1,5 кг, сколько есть.

Чеснок, лук, имбирь и другие приправы добавят курочке пикантности и яркого вкуса. Рецепт довольно простой, вкусный и популярный в странах, где растет много винограда. Вам тоже понравится.

Что нужно для курицы, фаршированной виноградом

на 4 порции:

Курица – 1 штука (1-1,6 кг);
Кусочек свежего имбиря (1120-130 г), тертый на мелкой терке (или 2 щепотки сушеного);
Чеснок – 6-8 зубчиков (мелко нарезать или пропустить через пресс);
1 лимон – отжать сок;
Оливковое масло – около 2 столовых ложек (можно растительное);
Корица молотая – 2-3 щепотки;
Виноград: красный и зеленый – по 500 г (без косточек или разрезать пополам и вынуть косточки);
Кишмиш (маленький зеленый виноград без косточек) – 500 г;
Лук-шалот – 5-7 луковиц, мелко порезананных (можно простой репчатый лук или белая часть 1 стебля лука-порея)
Куриный бульон – 1 стакан;
Соль и черный молотый перец.

Приготовление курицы с виноградом

Замариновать курицу в специях

Натереть целую курицу половиной имбирного пюре, чесноком, половиной лимонного сока, оливковым маслом, корицей, солью и перцем. Оставить мариноваться.

Подготовить виноград для начинки в курицу

Красный и зеленый виноград разрезать пополам, вынуть косточки. Соединить с целыми ягодами кишмиша.

Разогреть духовку до 180 градусов С.

Обжарить курицу перед запеканием

Нагреть сковороду с маслом. Достать курицу из маринада и обжарить на сковороде со всех сторон (в сковороде должно быть достаточно масла, чтобы курочка обжарилась до корочки, если его недостаточно, добавьте немного).

Нафаршировать курицу виноградом

  • Положить внутрь курицы немного шалота, чеснока и имбиря из маринада, затем – добавить столько винограда, сколько поместится внутрь куриной тушки.
  • Уложить фаршированную курицу в форму для запекания или сковороду.

Запечь курицу с виноградом в духовке

  • Запекать начиненную курицу 40-60 мин., до готовности.
  • Готовую курицу вынуть из сковороды (или формы для запекания), держать в тепле.

Приготовить виноградный соус для курицы

  • Слить жир, вытекший при запекании из куры.
  • Обжарить в масле оставшийся лук-шалот (около 5 мин). Добавить к луку половину оставшегося красного и зеленого винограда, остатки имбиря, бульон и сок из-под курицы.
  • Поставить на средний огонь и томить, пока виноград не уварится в густой соус. Приправить солью, перцем и оставшимся лимонным соком.

Как подавать курицу с виноградом

Подавать курицу следует на теплой тарелке, полив луково-виноградным соусом и посыпав оставшимся виноградом.

Как приготовить курицу с начинкой из винограда и запечь целиком в духовке - простой рецепт

Курица с вмноградом, фото: фото: vita.gr

 

Приятного аппетита!

Еще можно сделать очень вкусный салат из курицы с виноградом с кдровыми орешками. Или вариант из куриной грудки, ананасов и винограда. Еще можно запечь очень вкусную курицу с качинкой из граната и сулугуни в духовке.

Другие рецепты вкусных и простых блюд.

Как готовить курицу с виноградом - вкусный и простой рецепт

Вкусная курочка, приготовленная в духовке с виноградом, фото: фото: vita.gr

 

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Lola 10.11.2011 at 5:17 пп Ответить

    пока читала рецепт, мне казалось, что курица готовится в МОЕЙ духовке. Даже расстроилась, хочу есть! 😳 😆

  • Наталья 10.11.2011 at 5:21 пп Ответить

    А я пеку суфле, а тут такая курочка))) супер))) отличная идея с виноградом.

    Я бы только брала весь виноград без косточек, чтобы не чистить совсем. Тогда можно и не разрезать ягоды.

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl