Курица с рисом и овощами, тушеная в банке

В банке можно потушить и небольшую целую курицу кусочками, и бедрышки, и окорочка. А если добавить к ним рис, который пропитается и куриными, и овощными соками, получится очень вкусное блюдо! Не оторваться!

Рецепт очень простой. Все складывается в банку и томится в духовке. А потом – на тарелку и есть!

Состав блюда

на 2-литровую банку – 4 порции, время приготовления – 2 часа

• Куриные бедрышки – 4 штуки;
• Рис (вкуснее будет длиннозерный) – 1 стакан;
• Помидор – 1 штука;
• Сладкий перец – 1 штука;
• Лук-порей (белая часть) или репчатый лук – 1 головка;
• Перец душистый горошком – 4-6 штук;
• Соль – по вкусу.

Кусочек фольги (чтобы закрыть горлышко банки). Удобнее банка с широким горлышком.

Ингредиенты блюда: бедрышки, помидор, перец, тук, рис и специи

Как приготовить курочку с овощами и рисом в банке

• Бедрышки промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить и оставить в миске немного полежать (пока занимаемся остальным).
• Помидор нарезать дольками, сладкий перец полосками, лук-порей – колечками (репчатый лук – полукольцами или четвертинками колец).
• Рис промыть в холодной воде.
• Уложить все в банку: на дно выложить горошины перца и 2 бедрышка. Высыпать рис. Накрыть его остальными бедрышками. Поверх курицы выложить лук, сладкий перец и помидоры. Посолить их немного (пара щепоток соли). Больше ничего класть или доливать не нужно! Уровень содержимого банки – до ее плечиков. Горлышко банки накрыть фольгой (при кипении из-под нее понемногу будет выходить пар, поэтому, плотно затягивать не нужно, просто прикрыть).
• Банку с курицей поставить в холодную духовку (лучше на решетку, но можно и на противень). Запекать при температуре 180 градусов С полтора часа (1 час 30 мин).

Приятного аппетита!

Вкусный ужин из курицы, риса и овощей, которые вместе запекались в банке в духовке!

Вкусный ужин из бедрышек с рисом и овощами

Это блюдо прекрасно подойдет тем, кому нельзя жареного и острого (кладите вместо черного душистый перец). Курица будет нежной, тушеной в собственном соку и нежирной, а рис и овощи – исключительно вкусными!

Курицу можно приготовить и в собственном соку без добавок – рецепт курицы в банке (1 средняя курица помещается в 1-литровой банке). Для этого курочку надо разделить на части – как это сделать.

А еще в банке можно приготовить рыбу (на плите, без духовки, получится рыбка в собственном соку).

Приятного аппетита!