Курочка с рисом по-восточному
Курица запеченная по-восточному, с рисом и овощами

Курочка по-восточному

Сегодня Настюша попросила приготовить на ужин что-нибудь очень праздничное и вкусное по случаю начала учебного года Ну а мне, обленившейся за время отпуска не очень-то и хотелось возиться у плиты, а потому я остановила свой выбор на “Курочке по-восточному”.

Блюдо это готовится мною уже очень много лет подряд, нравится, прежде всего, быстротой и простотой приготовления и, конечно же, изысканным и богатым вкусом! Итак, прошу любить и жаловать!

Состав

на 4-6 порций

  • Куриное филе (или крылышки и ножки) – 500-600 г;
  • Длинный рис – 250 г (можно 2 пакета по 125 г);
  • Красная паприка (сладкий болгарский перец) – 3 крупных или 4 средних;
  • Репчатый лук – 3 крупных или 4 средних луковицы;
  • Консервированная кукуруза – 100 г;
  • Куриный бульон – 1 стакан или 1 бульонный кубик;

…и много различных приправ с восточным оттенком. Я обычно использую для этого блюда, по щепотке:

  • карри, куркуму, лимонный перец (или обычный, черный молотый), кориандр, индийскую смесь, сушеную паприку и очень хорошо, если есть шафран (к сожалению, очень дорогая приправа, иногда жаба душит её купить);
  • Растительное или оливковое масло для жарки.
Состав рецепта: из чего приготовить курочку по-восточному, ингредиенты

Куриное филе, лук, перцы, рис, пряности, кукуруза – все это очень скоро превратится в Курочку по-восточному!

Как приготовить

  • Рис поставить вариться минут на 15, чуть-чуть не доварив.
  • В это же время – нарезать куриное филе на длинные полоски, обжарить на оливковом/растительном масле. Приправив карри, лимонным перцем, сушеной паприкой. Можно добавить чуточку соли, но я вместо неё использую овощную смесь “Вегета”. Обжарить курицу со всех сторон около 5 минут, не передерживая продукт на плите. Выложить в жаровню.
  • Овощи: нарезать паприку (сладкий перец) кубиками, а лук – полукольцами. Обжаривать овощи в течение 10-15 минут на большом огне под крышкой. Выложить равномерным слоем на нашу курицу.
  • Сборка и запекание: сварившийся рис выложить в жаровню поверх овощей, добавить кукурузу и залить всё стаканом куриного бульона (я развожу пол кубика Магги с кипятком). Приправить индийской смесью, если есть – приправой к рису, щепоткой шафрана и кориандра. Накрыть крышкой и поместить в духовку, разогретую до 180-200 градусов минут на 10, не больше! Вынуть из духового шкафа, тщательно всё перемешать и… Блюдо готово!

Особенности приготовления и вкус

Из курицы, восточных пряностей и длинного риса у вас получится вот такое весёленькое угощеньице. Словами не передать тот тонкий аромат и вкус…ммм…

По времени приготовление жареной курочки с рисом по-восточному занимает около 45 минут. А у меня ещё и помощница есть – шинкует овощи.  А блюдо, действительно, очень ароматное и вкусное!

Если один раз попробуешь эту куру с восточными пряностями и рисом – то будешь готовить ее уже постоянно, когда в семье захотят курятинки или чего-нибудь с рисом.

Самое интересное, что когда, много лет назад, вычитала этот рецепт в книге восточных рецептов, там предлагалось использовать куриные крылышки и ножки, а вместо кукурузы – стручковую фасоль или горох… но приготовив раз – сразу поняла – есть это блюдо в таком виде неудобно. приходиться ковыряться и вынимать кости. Так что, я заменила фасоль на кукурузу, а крылья-ноги – на филе.

Жареное куриное филе

Обжариваем кусочки курочки

Филе курицы (грудки или бедрышек) удобно тем, что его можно нарезать равномерно, одинаковыми кусочками. Кстати, для птицы по-восточному можно взять и вкусное филе индейки. Тоже получится очень вкусно, только полейте нарезанное куриное или индюшачье мясо лимонным соком (пол лимона) – так вы сохраните его сочность и нежность при обжаривании.

Кроме того, куриное филе (сочную грудку и бедрышки) или индейку можно приготовить с овощами (рецепт грудки с помидорами и перцем и рецепт грудки с перцем и морковкой) или с готовой замороженной Гавайской смесью (рецепт жареного блюда и запеченного суфле с грудкой). Или пожарить курочку с рисом в сковороде (рецепт)

Приятного Вам аппетита!

Вкусная курица с рисом по-восточному

Приятного Вам аппетита!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Извиинте, комментарии закрыты.

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl