Лакедра жареная в панировке
Лакедра - рецепт жареной рыбы в панировке

Вкусная жареная рыба лакедра

Недавно увидела в магазине красивую рыбку со странным, но не чуждым русскому уху именем “лакедра”. С одной стороны, лакедрой хорошую вещь не назовут, с другой стороны – уж больно аппетитной на вид она  оказалась: плотная тушка, гладкая шкурка без чешуи, красивая голова.Да и стоила не очень дорого. Я купила и не пожалела! 

Лакедра оказалась очень вкусной с плотным и не слишком жирным мясом и особым, очень приятным, запахом.

Лакедра - вкусная и красивая рыба,

Лакедра

Состав

на 5-6 порций. Время приготовления 30-35 минут.

  • Лакедра – 1 кг;
  • Мука кукурузная (или обычная, можно крахмал или манку) – 4 столовых ложки;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Лимон – 1/4 штуки;
  • Перец (душистый или черный молотый) – 0,5 чайной ложки;
  • Растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления лакедры жареной - ингредиенты

Мука, соль, специи, яйцо, лимон и масло – все, что требуется для того, чтобы пожарить лакедру в панировке.

Как приготовить

  • Разделка лакедры: рыбу обмыть. Отрезать плавники, голову, хвост. Их потом можно использовать для приготовления супа. Разрезать брюшко, вынуть внутренности, удалить из брюшка черную пленку и снова обмыть прохладной водой. Разрезать очищенную лакедру на стейки толщиной 2-2,5 см.
  • Посолить: каждый стейк натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Сложить в миску и дать постоять, чтобы просолиться, минут 15-30.
  • Запанировать: для панировки взять 3 небольших мисочки – 2 будут с кукурузной мукой, 1 – для размешанного яйца. Рыбу сначала обвалять в муке, потом – окунуть в яйцо и снова в муку.
  • Пожарить: разогреть масло в сковороде (1-1,5 см) и обжарить стейки с обеих сторон на среднем огне до появления золотистой корочки. Рыба жарится быстро, далеко не отходите.
Лакедра в панировке из кукурузной муки

Жареная лакедра в панировке

Лакедра с гарнирсм

Вкусный обед из дареной лакедры с картофелем, огурчиками и яйцом-пашот

Тарелка с обедом из лакедры и картофеля

Лакедра – вкусная и красивая дареная рыбка!

Другие рецепты жареной рыбы

Рыба в тесте (кляре);

Жареная камбала в кляре на квасе или на пиве;

Форель в крахмале;

Жареный хек в манке.

Рецепт жареной лакедры в кукурузной муке

кукурузная мука придает корочке на рыбке красивый цвет. Но можно пожарить лакедру и в панировке из обычной (пшеничной) муки, рисовой муки, манки или крахмала. Тоже будет очень вкусно!

Лакедра жареная - прстой рецепт

Приятного аппетита!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl