Лазанья с фаршем и овощами

Мясная лазанья с фаршем и тушеными овощами

Лазанья с мясным фаршем

Вкусное и очень сытное блюдо итальянской кухни из широких и тонких листов пасты – лазанья с овощами и фаршем! Чтобы слои лазаньи и фарша склеились, соединились между собой, лазанья обильно пересыпается сыром. Сыр придает и пикантности вкусу, и добавляет яркости аромату лазаньи. 

Для этой вкусной лазаньи нужна баночка консервированных овощей (какой-нибудь простой салат, например – мелко нарезанные цукини, перец сладкий, помидоры, лук и морковь, тушеные в томатной заливке). Салат из консервированных овощей можно брать покупной или использовать домашние консервы.

Что требуется для мясной лазаньи с овощами

Все для лазаньи с мясом и овощами

Вот, что требуется для запекания итальянской мясной лазаньи с овощами

Лазанья – упаковка 250 г (я брала pasta ZARA);
Cливки 10% – 0,5 литра;
Мука – 3 столовых ложки;
Масло сливочное – 100 г;
Фарш – 600 г (я брала смесь куриного и говяжьего, 1:1);
Баночка консервированных овощей – емкостью 750 мл;
Сыр твердый сливочный, сыр Пармезан;
Соль, перец молотый острый красный и белый,
Сахар- 0,5 чайной ложки.

Приготовление лазаньи с фаршем

Сделать соус для лазаньи

Готовим соус Бешамель – из сливочного масла, муки, сливок, соли, сахара и молотого перца острого и белого, его добавляем по вкусу (смотреть технологию приготовления Бешамеля).

Можно сварить листы лазаньи или класть их сухими

Внимательно изучите упаковку вашей лазаньи и следуйте совету производителя этой итальянской пасты, если в инструкции рекомендуется предварительно отварить листы лазаньи, лучше последовать советам производителя пасты. 

Как  отварить листы лазаньи: по очереди сварить по 3-4 листа лазаньи в течение, примерно, 3 минут, в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой и капелькой растительного масла. Советы и технологию того, как сварить лазанью можно посмотреть в рецепте Рыбной лазаньи

Собрать листы лазаньи и фарш в единое блюдо

Форму смазываем сливочным маслом, укладываем первый слой лазаньи (сухой или вареной), сверху – овощную смесь и посыпаем сливочным сыром. Опять: слой лазаньи, на него – слой фарша и посыпаем сливочным сыром. Сверху укладываем последний слой лазаньи, заливаем соусом Бешамель и посыпаем тертым Пармезаном.

Выкладываем слои лазаньи

Первый слой вареных листов

Выкладываем овощной слой лазаньи

Слой тушеных овощей

Выкладываем лазанью и фарш слоями

Накрываем фарш следующими листами

Как собрать лазанью и фарш в запеканку

Фарш посыпаем сыром

Как приготовить лазанбю с фаршем и овощами

Заливаем запеканку соусом

Как сделать лазанью

Посыпаем сверху сыром

Если у вас нет готовых консервированных овощей, можно обжарить мелко нарезанные овощи и потомить их в томатном соусе или в свежедобытом помидорном пюре. Овощной фарш для лазаньи должен быть достаточно густым и однородным.

Готовим лазанью с фаршем - вкусная итальянская запеканка из пасты

Приятного аппетита!

Если овощи нарезаны слишком крупно или неравномерно, то лазанью будет трудно разрезать, а большие кусочки овощей могут выпадать из серединки этой итальянской запеканки.

Запечь лазанью под соусом в духовке

Ставим форму с мясной лазаньей в духовку на 45-50 минут, запекая при температуре 180 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Такса Маня 15.04.2011 at 8:30 пп Ответить

    Вкусная лазанья, а я не догадывалась, что можно тушеные овощи из баночек добавлять, всегда свежие мелко режу или тру на терке и тушу. наверное интересный вкус выходит, когда лишний красный соус из овощей вытекает и смешивается с белым 🙂 хорошая идея

  • Наталья 15.04.2011 at 9:44 пп Ответить

    Хороший рецепт, все довольно просто, главное – ловко сварить листы лазаньи, чтобы они не слиплись между собой)))

  • Veronica 16.04.2011 at 11:54 дп Ответить

    Думаю, это будет очень вкусное блюдо 🙂 Марина, а с чем еще вы готовите лазанию? И еще расскажите, пожалуйста, сколько слоев у вас в этом блюде и сколько листиков лазании составляет 1 сло1 -3 штуки?

  • Слава 18.04.2011 at 6:53 дп Ответить

    6 фотографий со слоями лазаньи помогают лучше понять процесс. Можно было бы попробовать это в следующих рецептах;)

  • Марина 18.04.2011 at 9:04 дп Ответить

    [quote name=”Такса Маня”]Вкусная лазанья, а я не догадывалась, что можно тушеные овощи из баночек добавлять, всегда свежие мелко режу или тру на терке и тушу. наверное интересный вкус выходит, когда лишний красный соус из овощей вытекает и смешивается с белым 🙂 хорошая идея[/quote]
    Надо же было домашние заготовки использовать, вот и пригодились! 😆

  • Марина 18.04.2011 at 9:05 дп Ответить

    [quote name=”Наталья”]Хороший рецепт, все довольно просто, главное – ловко сварить листы лазаньи, чтобы они не слиплись между собой)))[/quote]
    Лазанья не вариться, а сырой кладется! 😆

  • Марина 18.04.2011 at 9:08 дп Ответить

    [quote name=”Veronica”]Думаю, это будет очень вкусное блюдо 🙂 Марина, а с чем еще вы готовите лазанию? И еще расскажите, пожалуйста, сколько слоев у вас в этом блюде и сколько листиков лазании составляет 1 сло1 -3 штуки?[/quote]
    Это зависит от вашей формы, в мою укладывается по три -на слой, еще только овощную или тоько с разными слоями фарша и к фаршу два слоя соуса – томатный и бешамель. 😆

  • Марина 18.04.2011 at 9:10 дп Ответить

    [quote name=”Слава”]6 фотографий со слоями лазаньи помогают лучше понять процесс. Можно было бы попробовать это в следующих рецептах;)[/quote]

    У меня все рецепты с пошаговыми фото, но размещает их администратор! 🙂

Ответить Такса Маня Отменить ответ

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl