Идеи меню для свидания

Дорогие друзья, предлагаю мою концепцию меню романтического ужина – минимум усилий, максимум удовольствия и лёгкости!
Постарайтесь выбрать простые в приготовлении, но изысканные блюда, ведь перед свиданием вам меньше всего захочется утомительного кулинарного марафона. Также, в такой вечер не очень уместно переедать, так что меню должно быть нетяжёлым.

В качестве основного блюда Ужина для двоих  можно приготовить вкусный и легкий  Итальянский салат с курицей.  И дополнить романтический стол закусками к вину — подать канапе из разных сортов сыра, оливок, маслин, помидоров или сладкого перца.

Ингредиенты  Итальянского салата с курицей:

На 2 порции:  

2 филе куриной грудки (по 125 г каждое);
2 столовых ложки растительного масла, соль, перец;
2 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (то есть, немного черствого, без корок);
1-2 зубчика чеснока;
1 лимон, сахар;
3 столовых ложки оливкового масла;
1 пучок салата Ромэн;
250 г маленьких помидоров (Черри);
150 г маринованных шампиньонов;
1 красный болгарский перец;
сыр Пармезан — 30 г

Приготовление салата с куриными грудками по-итальянски

Приготовить куриную грудку

• Куриные грудки промыть в прохладной воде и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Натереть солью, свежемолотым перцем и выложить в миску (для последующего маринования). Сбрызнуть филе грудок соком лимона. Оставить курицу мариноваться на 30-60 минут (если более 30 минут, то можно убрать в холодильник).
• Промариновавшееся филе вынуть из маринада и обсушить бумажным полотенцем от лишней жидкости.
• В сковороде хорошо разогреть немного растительного масла. Обжарить грудки с двух сторон до румяной корочки. Затем, довести филе до готовности в духовке ~ 8-12 минут при температуре ~180°С.
• Готовое филе вынуть из духовки, остудить и нарезать ломтиками.

Готовая грудка остужается и ожидает нарезки

Подготовить салатные листья

• Листья салата хорошо промыть.
• В большую миску налить холодную воду, опустить в нее салатные листья и оставить на 1 час — салат станет более хрустящим и свежим.
• Салат вынуть из миски с водой, лишнюю воду стряхнуть и хорошо обсушить листья бумажными полотенцами.
• Нарвать салат руками и сложить в сухую, чистую миску.

Нарезать хлеб маленькими кубиками

Полученные сухарики можно подсушить на воздухе, либо на противне в духовке или обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.

Приготовить чесночный соус для салата

• Зубчики чеснока выжать в чесночнице. Отжать из мякоти лимона сок.
• Перемешать и то, и другое с солью, перцем и сахаром. Влить оливковое масло.

Сборка салата 

• Обмакнуть в соусе нарезанные пополам помидоры и перец.

Выкладываем подготовленные листья салата на тарелку

Смачиваем помидоры в соусе

• Салат разложить на тарелке. Выложить на него нарезанное мясо, грибы (если грибы в банке целые — нарезать их пластинками), помидоры, перец.

На листья салата укладываем помидорки

• Залить заправкой и посыпать гренками и сыром.

Приятного аппетита, дорогие влюбленные!

Особенности приготовления салата с курицей

Как приготовить грудку, если нет духовки

Филе грудки можно просто пожарить: жарим грудку на сковороде — рецепт. Или же запечь в аэрогриле — рецепт грудки.

Если нет оливкового масла

Можно заменить оливковое масло растительным, хотя, в первом случае вкус итальянского салата будет более изысканным и правильным.

Чем дополнить меню ужина для двоих 

На закуску для романтического свидания можно приготовить разные канапе: с оливками и сыром Дор Блю, Маасдамом, ДанаБлу и другими вкусными сырами, которые в обычные дни вы едите редко и потому так приятно будет ощутить новизну вкуса и порадоваться!

Нарежьте сырок кубиками и сколите каждый кубик с оливкой при помощи зубочистки

Если у вас есть колбаса или ветчина, можно сделать канапе — ассорти, добавив кусочек сладкого перца!

Канапе - ассорти: с сыром, ветчиной или колбасой, сладким перцем и разными сортами сыра! Вкусная, нарядная и простая в изготовлении закуска!

Приятного вам аппетита, яркого свидания и любви!

Наш ужин при свечах готов! К вину можно добавить и тарелочку с фруктами

Другие идеи сюрпризов для любимого мужчины, которые можно использовать в меню романтической встречи

Креветочный салат в бокале — очень эффектный!

Ужин для двоих с тушеными ребрышками и сметанным десертом

Здесь можно посмотреть варианты выкладывания салатов или украшения блюд сердечками, пирожные — сердечки

А в вот рецептах к 23 Февраля можно узнать, что любят есть мужчины.

Свечи для романтического свидания можно украсить своими руками — технология декупажа свечей.