
Креветки с клубникой
Летом хочется съесть что-нибудь легкое и сочное. А если вы готовите для праздника или романтического вчера, вам хочется еще и приятно удивить необычным сочетанием продуктов и особенным вкусом блюда.
Яркой и неповторимой закуской будет салат из креветок с клубникой и авокадо в йогурте. Солоноватое и кисло-сладкое, сочное и пикантное блюдо из ягод с морепродуктами не только радует вас вкусом и видом, но и рождает желания. И клубника, и креветки являются съедобными афродизиаками.
Приготовление и пошаговые фото салата с креветками – Наталья Грекова.
Состав
на 2 порции
- Клубника – 2 горсти;
- Креветки вареные очищенные – 400 г (или 700-900 неочищенных);
- Авокадо – 1 большой или 2 маленьких;
- Лимон – 0,5 штуки;
- Йогурт натуральный – примерно 2-3 столовых ложки (не больше стаканчика – 125 г);
- Базилик свежий для украшения.
Приготовление салата
- Нарезать: клубнику – пополам. С лимона снять цедру. Авокадо нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком (от четвертинки лимона).
- Заправка: йогурт смешать с тертой цедрой лимона.
- Соединить: клубнику и авокадо соединить с креветками, полить приготовленным соусом. Попробовать, посолить во вкусу.
- Салат украсить листочками базилика.

Собираем все компоненты креветочного салата вместе

Добавляем йогурт (у меня был домашний мацони) и цедру

Сверху украсить базиликом или, если его нет (как у меня сегодня) – петрушкой
Как рассчитать пропорции на глаз
Если вы не сильны в измерениях веса креветок, то можно руководствоваться таким принципом: креветок должно быть много, не менее половины объема салата. Оставшуюся половину салата разделить между авокадо и клубникой в пропорции 2:1, авокадо нужно меньше, чем креветок, а клубники – меньше чем авокадо.

Креветок в салате должно быть много!
То есть, можно сказать, что пропорции блюда таковы: креветки (3/6) + авокадо (2/6) и ягоды (1/6). Но все делается на глаз и на вкус, готовьте и пробуйте. 🙂 Креветки должны ясно ощущаться (ведь салат именно из них), а клубника – взрываться во рту сочной ягодной бомбой.

Салат с креветками и ягодами клубники такой необычный и сочный! Но мне пришлось подсолить, так вкуснее!
Лимона очень много не надо, иначе салат выйдет кислым, просто сбрызгивайте авокадо и все.
У кого нет авокадо, можно взять очищенный от кожуры огурец. И тоже будет вкусно!
Другие вкусные блюда из креветок
Салат из креветок и помидоров под чесночным соусом

Приятного аппетита!
какое оригинальное блюдо, я понимала, что креветки можно с помидорами, но чтобы еще сладкий вкус ягод… очень интересный рецепт!
необычный салатик, я не знала. что авокадо можно с клубникой и креветками 🙄
да, необычный салат, кто бы мог подумать, что ЭТО можно соединить. Креветки мерзнут в морозилке, надо попробовать, что это такое за салат 😉