Макароны по-флотски (быстро)
Быстрый и простой рецепт макарон по-флотски без предварительной варки макарон. Вам потребуется 1 кастрюля с широким дном. Использование сала добавляет особый, правильный вкус и аромат блюду, делая его более богатым и сытным.
Состав
на 6-7 порций
- Фарш мясной (индейка, куриный, свиной, свино-говяжий) – 250 г;
- Сало свежее – 50 г (либо – 50 г сливочного масла);
- Макароны среднего размера (пружинки, перья, рожки) – 400 г;
- Лук репчатый – 1 большая головка;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Масло растительное для жарки (3-4 столовых ложки);
- Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить
- Нарезать: лук – четвертинками колец, чеснок – мелко., сало – очень маленькими кусочками.
- Обжарить: разогреть в кастрюле растительное масло, выложить в него лук. Жарить на среднем огне до слегка золотистого цвета. И потом – добавить сало, тушить вместе еще 5 минут. Добавить фарш и чеснок. Поперчить, размешать. Обжаривать вместе еще 10 минут. Посолить. Засыпать сухие макароны, перемешать и жарить еще 5 минут.
- Потушить: после обжаривания залить все кипятком (так, чтобы макароны были слегка покрыты водой. Тушить на умеренном огне при открытой крышке, примерно 8-9 минут (смотрите инструкцию на упаковке макарон, тушить столько минут, сколько там указано для варки). Попробовать, досолить и дотушить, при необходимости. Если вода испарилась раньше готовности макарон, долейте еще немного горячей воды. Обычно, вода испарятся к концу приготовления.
- Настоять: готовые макароны накрыть крышкой и дать им постоять 10 минут. Потом перемешать и подавать к столу!
- Ингредиенты для макарон по-флотски
- Жарим лук
- В макароны можно положить либо нарезанное сало, либо сливочное масло
- Нарезанное сало
- Чеснок тоже надо нарезать мелко
- Выкладываем в сковороду фарш и чеснок
- Выкладываем в сковороду сухие макароны
- После обжарки – заливаем водой и тушим
- Готовые макароны по-флотски
Другие рецепты блюд с макаронами
Макароны по-флотски обычные, в вареными макаронами;
Домашние макароны (своими руками, без специальных приспособлений);
Макароны с ветчиной и сладким перцем.
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)