Грибы - макароны - сыр. Очень вкусное сочетание!

Если в доме нет мяса, но нашлись шампиньоны, можно приготовить вкусное грибное блюдо, которое не оставит и тени голода и неудовлетворенности – вы накормите своих близких очень вкусно и сытно!

Макароны с грибами – блюдо несложное, но красивое и такое аппетитное! От одного его вида текут слюнки. А запах…. )))

 Что нужно для макарон с грибами

на 4 порции

• Макароны (трубочки, витушки. небольшие перья, и т.д.) – 300 г;
• Шампиньоны (можно вешенки или лисички) – 500 г;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Масло сливочное – 50 г;
• Сметана – 2 столовых ложки;
• Укроп – 3-4 веточки;
• Сыр твердых сортов – 80 г;
• Перец черный или душистый молотый – по вкусу;
• Соль.

Как приготовить макароны с шампиньонами

 Пожарить шампиньоны в сметане

• Шампиньоны промыть, ножки нарезать колечками, шляпки – пластинками. Лук репчатый нарезать мелко.
• На сковороде распустить сливочное масло и обжарить в нем лук до мягкости.
• Выложить шампиньоны к луку и жарить на среднем огне до выпаривания жидкости. Изредка помешивать.
• Посолить, поперчить. Добавить к грибам сметану и нарезанный укроп. Через пару минут после закипания со сметаной грибы готовы.

Сварить макароны

• Забросить макароны в кипящую подсоленную воду и варить по инструкции на упаковке (там указано время варки). Откинуть на дуршлаг.

Соединить макароны и грибы

• На тарелку выложить макароны и шампиньоны. Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром.

Приятного аппетита!

Очень вкусно и просто!

Другие рецепты с пастой и грибами

Итальянская лапша в грибами и сладким перцем;

Спагетти с шампиньонами;

Запеканка (омлет) из лапши с грибами.