Вкусные макароны с ветчиной

Простое и сытное блюдо из макарон с заправкой из ветчины с томатом и сладким перцем. Вкусное недорогое блюдо на обед иди ужин, которое накормит всю семью.

Состав

на 4 порции (1 сковорода)

• Макароны – около 200 г;
• Ветчина или грудинка – 2 широких ломтика (100-150 г);
• Томатный соус типа Краснодарского – 2-3 столовых ложки (либо 2 мелко нарезанных или натертых на крупной терке помидора);
• Сладкий перец – 1 стручок;
• Базилик сушеный  – 1 щепотка (можно заменить на перец – черный, душистый или красный жгучий);
• Масло растительное для жарки;
• Соль – по вкусу;
• По желанию – зелень свежая для посыпки блюда (базилик, кинза, петрушка) и 1 зубчик чеснока (метко нарезать).

Как приготовить

• Сварить макароны: в кипящую воду забросить макароны и варить до готовности. Лишнюю воду слить. Я не солю при варке.
• Приготовить заправку для макарон: нарезать ветчину и сладкий перец – небольшими кусочками. Выложить в разогретое масло  и обжаривать  минут 5. Добавить томатный соус, потушить еще минут 5 (как раз, сварятся макароны).
• Прогреть: добавить макароны в сковороду с заправкой Посолить, посыпать специями, перемешать. Прогреть на меренном огне в течение 3-5 минут, помешивая. Если добавляете зелень и чеснок, класть сейчас. Выключить огонь.
• Дать остыть: накрыть крышкой и дать макаронам постоять минут 15-20, если у вас есть на это время. Остывая, они становятся, как-будто, замаринованными в образовавшемся соусе. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Вкусные и простые в приготовлении макароны с заправкой из ветчины и сладкого перца.

Обед из макарон с ветчиной и болгарским перцем.

Другие рецепты макарон с овощами и мясом

Макароны со свининой;

Широкая лапша со сладким перцем;

Макароны с фасолью;

Макароны по-флотски.

Вкусные макароны с ветчиной