Макароны со сладким перцем
Рецепт вкусных макарон

Вкусные макароны!

Если дома закончилось мясо, а хочется пообедать-поужинать вкусно, сытно и без сожалений о трудностях жизни и нехватке денег, предлагаю приготовить макароны с овощами. Томатный соус, наполненный луковой пряностью и острым чесночным духом, обволакивает, смазывает макароны… так вкусно… Это – полноценное, самостоятельное блюдо, которое не только утолит голод, но и порадует жизнерадостными видом и сочностью вкуса. А призывный аромат соберет на кухне всех домашних.

Я использовала простые макароны-перья среднего размера, но можно брать и другую пасту – например, широкую итальянскую лапшу Штрудли или Гнезда

Что нужно для макарон с перцем

на 4 порции

  • Макароны среднего размера (перья, трубочки, витушки) или домашняя лапша – 250-300 г;
  • Перец сладкий (красиво будет, если разных цветов) – 1,5 – 2 штуки;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Помидор – 1 штука;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Масло сливочное – 40-50 г;
  • Зелень (укроп, базилик, петрушка) – по вкусу;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить блюдо из макарон с овощами

  • Лук репчатый нарезать полукольцами. Чеснок – мелко. Перец сладкий – короткими полосочками. Помидор – мелкими кубиками.
  • Разогреть сковороду со сливочным маслом. Обжарить в нем лук до смягчения. Добавить чеснок и сладкий перец.
  • Когда перец станет мягким, добавить помидор и тушить еще минуты 3. Посолить.

Все овощи готовить на среднем огне, помешивая (не допуская подгорания).

  • Сварить макароны по инструкции на упаковке (в большом объеме подсоленной кипящей воды). Готовые макароны откинуть на дуршлаг.
  • Соединить макароны и овощи. При необходимости – досолить. Можно прогреть макароны в соусе еще минутку.
  • Подавать, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Что приготовить на ужин без мяса - рецепт

Макароны с болгарским перцем – простое и вкусно блюдо на скорую руку!

Рецепт макарон с овощами в картинках

Ну, а если у вас дома нашлась баночка консервированной фасоли, можно сделать макароны в фасолевом соусе. Это так вкусно! Не оторваться!

Поделись с друзьями!

Отправить ответ


wpDiscuz