Малосольные баклажаны

Вкусные рецепты: как готовить малосольные баклажаны - 2 рецепта соления баклажанов простых малосольных и острой корейской закуски из баклажанов!

Баклажан, фото: gardenguides.com

Если у вас большой урожай баклажанов и вы не знаете, что бы такое интересное сделать из синеньких, есть простой рецепт засолки баклажанов.

 

Малосольные баклажаны будут готовы через 2-3 дня, потом их можно хранить в холодильнике и потихоньку есть как сытную, вкусную и остренькую закуску.

 

А если вы любите очень острые закуски, то эти же баклажаны с небольшими добавками можно превратить во вкуснейшую корейскую закуску из синеньких. Пальчики оближешь!

  

Что нужно для малосольных баклажанов

Баклажаны;
Петрушка, укроп (можно еще взять базилик, лучше фиолетовый и добавить немного мяты);
Чеснок;
Соль;
Растительное масло для жарки.

Как сделать малосольные баклажаны

  • Баклажаны нарезать вдоль на пластинки-язычки (на крайних пластинках обрезать кожуру, чтобы кожица осталась только по бокам, а то есть невкусно будет). Посолить, пусть немного полежат, впитают соль.
    Обжарить баклажаны в масле.
  • Выложить обжаренные баклажаны в эмалированную или стеклянную миску или кастрюлю, каждый слой синьких пересыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком. Положить сверху деревянный кружок или тарелку и на нее поставить тяжелый груз (кастрюлю с водой или трехлитровую банку). Оставить в не очень жарком месте (на балконе, веранде), если дома везде очень жарко – в холодильник. Через 2-3 дня баклажаны станут малосольными.

Приятного вам аппетита и сочной, вкусной закуски из баклажанов!


Что можно приготовить из баклажанов – простые рецепты

Если вы любите баклажаны по-корейски, можно добавить в миску с жареными синенькими, пересыпанными зеленью и чесноком,  еще: 1 столовую ложку уксуса, немного масла (оливкового или растительного),  1 столовую ложку приправы для корейской морковки, 0,5 чайной ложки сахара, пару лавровых листов. И у вас получится другое вкусное блюдо – острые маринованные баклажаны по корейски.

Корейский вариант закуски из баклажанов можно попробовать через 1-1,5 суток, они могут промариноваться раньше, чем подошли бы простые малосольные синенькие. 

Другие варианты рецептов жареных или тушеных баклажанов можно найти в разделе Блюда из овощей. 

А если вам хочется заготовить баклажаны на зиму, рецепты консервирования баклажанов:

Баклажанная икра без стерилизации (хранить дома);

Баклажаны соленые целые (не нарезанные);

Салат из баклажанов с помидорами, чесноком и жгучим перцем (без стерилизации)

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl