Мандариновое желе

Интересный и простой польский рецепт зимнего десерта из консервированных мандаринов (Special MANDARYNKOWY – так пишется его название по-польски).  Однако, если у вас нет банки с мандаринами, можно использовать в этом нежном желе и свежие цитрусовые!

Мандариновое желе по-польски получается сочным, нежным, окутанным радостным цитрусовым ароматом – это очень вкусно, особенно, когда хочется чего-нибудь витаминного!

Из чего приготовить мандариновое желе

Мандарины в сиропе – 2 баночки (315 мл) либо 2 кг свежих мандаринов+1 стакан сахара;
Желатин – 4 столовых ложки;
Натуральный йогурт (без сахара) – 250 мл;
Сахар – 4 столовых ложки.

Как приготовить желе из мандаринов

• Если у вас свежие клементины (мандарины): почистить фрукты и разобрать на дольки, добавить стакан сахара и немного подогреть, я эту смесь оставила на ночь, для пропитки, потому что клементины были кисловаты.

Замачиваем мандарины с сахаром, чтобы они слегка пустили сок, стали слаще и смягчились

• Если  у вас консервированные мандарины: просто вынуть фрукты из сиропа.
• Взбить подготовленные мандарины в однородную массу (в кухонном комбайне или блендере).

Из мандаринов нужно получить мандариновое пюре

• Если у вас быстрорастворимый желатин – часть сока от свежих (или сиропа от консервированных) мандаринов подогреть и засыпать в него желатин. Дать постоять 15 минут.
• Если у вас простой желатин – заранее (минут за 30-40) замочить его в прохладном соке от мандаринов или в сиропе, а потом уже подогревать.

Добавляем в пюре из мандаринов подготовленный желатин

• В фруктовую массу добавить натуральный йогурт, растаявший желатин и все тщательно перемешать.

Смешиваем фрутковое пюре, желатин, сахар и йогурт

• Разлить желе из мандаринов по формочкам и поставить в холодильник на 2-4 часа. Украсить фруктовое желе по вашему желанию.

Сверху на желе можно положить мандариновые дольки!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))

Мандариновый десерт готов!

Можно опрокинуть формочку с желе и подать его на десертной тарелочке в таком виде!

Другие сладкие рецепты с мандаринами

Запеканка из творога с мандаринами

Творожное суфле с мандаринами и сгущенкой

Фруктовый салат с вишнями и мандаринами

Фруктовый салат из мандаринов с бананами и мятой

Французский шоколадный торт с мандаринами и кусочками шоколада

Кексы шоколадные (маффины) с мандаринами