Интересный и простой польский рецепт зимнего десерта из консервированных мандаринов (Special MANDARYNKOWY – так пишется его название по-польски). Однако, если у вас нет банки с мандаринами, можно использовать в этом нежном желе и свежие фрукты!
Мандариновое желе по-польски получается сочным, нежным, окутанным радостным цитрусовым ароматом – это очень вкусно, особенно, когда хочется чего-нибудь витаминного! Если вы делаете десерт со свежими мандаринами, больше подойдут те, которые называются клементины, но можно и обычные – сочные, кисло-сладкие или сладкие.
Состав
- Мандарины в сиропе – 2 баночки (315 мл) либо 2 кг свежих мандаринов+1 стакан сахара;
- Желатин – 4 столовых ложки;
- Натуральный йогурт (без сахара) – 250 мл;
- Сахар – 4 столовых ложки.
Как приготовить
- Если у вас свежие мандарины: почистить фрукты и разобрать на дольки, добавить стакан сахара и немного подогреть. Я эту смесь оставила на ночь, для пропитки, но это не обязательно.
- Если у вас консервированные мандарины: просто вынуть фрукты из сиропа.
- Взбить подготовленные мандарины в однородную массу (в кухонном комбайне или блендере).
- Если у вас быстрорастворимый желатин – часть сока от свежих (или сиропа от консервированных) мандаринов подогреть и засыпать в него желатин. Дать постоять 15 минут.
- Если у вас простой желатин – заранее (минут за 30-40) замочить его в прохладном соке от мандаринов или в сиропе, а потом уже подогревать.
- В фруктовую массу добавить натуральный йогурт, растаявший желатин и все тщательно перемешать.
- Разлить желе из мандаринов по формочкам и поставить в холодильник на 2-4 часа. Украсить фруктовое желе по вашему желанию.
Замачиваем мандарины с сахаром, чтобы они слегка пустили сок, стали слаще и смягчились
Из мандаринов нужно получить мандариновое пюре
Добавляем в пюре из мандаринов подготовленный желатин
Смешиваем фруктовое пюре, желатин, сахар и йогурт
Сверху на желе можно положить мандариновые дольки!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))
Мандариновый десерт готов!
Можно опрокинуть формочку с желе и подать его на десертной тарелочке в таком виде!
Другие сладкие рецепты с мандаринами
Запеканка из творога с мандаринами
Творожное суфле с мандаринами и сгущенкой
Фруктовый салат с вишнями и мандаринами
Фруктовый салат из мандаринов с бананами и мятой
Французский шоколадный торт с мандаринами и кусочками шоколада
Кексы шоколадные (маффины) с мандаринами
какое красиво у вас желе, Марина – похоже на цветы и солнышко! Очень эффектный десерт, молодец!
Это антидепрессионный десерт, это очевидно 😆 Так все ярко, тепло и явно вкусно! Молодец. Я похожее желе делаю со сметаной (или с йогуртом, если сметаны нет).
Думаю, что это хорошее блюдо. Отмечу близкую мне манеру съемки и общую направленность на лето… летом действительно мы будем видеть фрукты и овощи чаще, пора переключаться!)))
красивый десерт на вкусном блюдце… ой, почти правильно!)))
[quote name=”киса”]какое красиво у вас желе, Марина – похоже на цветы и солнышко! Очень эффектный десерт, молодец![/quote]
Спасибо, сейчас довольно пасмурно и захотелось себя по радовать цветом+)))
[quote name=”Lola”]Это антидепрессионный десерт, это очевидно 😆 Так все ярко, тепло и явно вкусно! Молодец. Я похожее желе делаю со сметаной (или с йогуртом, если сметаны нет).[/quote]
Спасибо за приятный отзыв=)))
[quote name=”Тихон”]Думаю, что это хорошее блюдо. Отмечу близкую мне манеру съемки и общую направленность на лето… летом действительно мы будем видеть фрукты и овощи чаще, пора переключаться!)))[/quote]
Благодарю=)))
[quote name=”Слава”]красивый десерт на вкусном блюдце… ой, почти правильно!)))[/quote]
Почему почти? Чем вас не устраивает десертная, антикварная тарелочка?=)))
[quote name=”Марина”]
Почему почти? Чем вас не устраивает десертная, антикварная тарелочка?=)))[/quote] я думаю, что имелось в виду то, что десерт не на тарелочке, а в креманке, поэтому Слава смутился, что оговорился (с точки зрения логики русского языка).
Блюдце очень красивое, а десерт еще лучше!
ой-ой-ой, и мне! и мне! Дайте десертную ложку! Очень вкусно!
[quote name=”leticia”][quote name=”Марина”]
Почему почти? Чем вас не устраивает десертная, антикварная тарелочка?=)))[/quote] я думаю, что имелось в виду то, что десерт не на тарелочке, а в креманке, поэтому Слава смутился, что оговорился (с точки зрения логики русского языка).
Блюдце очень красивое, а десерт еще лучше![/quote]
Благодарю за разъяснение=)))
[quote name=”Такса Маня”]ой-ой-ой, и мне! и мне! Дайте десертную ложку! Очень вкусно![/quote]
Забегайте, угощу=)))
[quote name=”Марина”]
Забегайте, угощу=)))[/quote]
ща, только хозяйка поводок отцепит, я сразу, всеми четырьмя лапами к вам!
[quote name=”Марина”][quote name=”Слава”]красивый десерт на вкусном блюдце… ой, почти правильно!)))[/quote]
Почему почти? Чем вас не устраивает десертная, антикварная тарелочка?=)))[/quote]
Я хотел сказать так: “Вкусный десерт на красивом блюдце”) А креманку я вижу, просто кадр вышел очень мне симпатичным. Блюдечко украсило блюдо – вот вам ещё афоризм! 😀