Манник – простой и вкусный пирог!

Частенько видела рецепт манника на кулинарных сайтах, однажды пробовала в чужом исполнении и вот, наконец-то, решила попробовать сама.

Рецепт прост настолько, что не получится не может. И набор продуктов очень незатейлив и практически всегда найдется в хозяйстве. Такой вот рецепт вкусного пирога-манника “на каждый день”.

Для манника нам нужно:

• Манка – 1 стакан;
• Кефир (простокваша или йогурт) – 1 стакан;
• Сахар – 1 стакан;
• 1 яйцо;
• Мука – 1 стакан;
• Сода – 0,5 ч. ложки;
• Растопленное сливочное масло

Приготовление манника

Смешать манку, кефир, сахар и яйцо. Оставить на 2 часа, потом добавить соду. Пусть постоит еще минут 20.

Затем – добавить муку (муку всегда просеиваю, считаю, что так будет лучше) и растопленное масло, охлажденное до комнатной температуры. Получится густое тесто (я решила добавить чуть-чуть изюма, так как боялась, что будет совсем уж простенько).

Тесто для манника

Выложить массу в форму (роль формы у меня “сыграла” сковородка) и отправить в уже нагретую духовку. Выпекать до зарумянивания (минут 40).

Вот таким румяным и красивым получается манник!

Посыпать сахарной пудрой. Не возбраняется покрыть глазурью. :))

Приятного аппетита!

Манник прошел “на ура!” (не знаю уж почему, на следующий день домочадцы заказали повтор). А лично мне больше по душе песочное тесто, но об этом рецепте – в следующий раз.

Если же вы искали то, как приготовить старинный русский десерт – манник из сладкой застывающей манной каши, сваренной на ягодном, фруктовом соке или на молоке – сливках, то вот вам рецепт десертной каши – манника.