Мерседес Гелендваген – пряник

Если вы задумались, что бы такого подарить своему любимому мужчине, брату или другу на 23 февраля, предлагаю вашему вниманию простой и душевный подарок, сделанный своими руками – пряник в форме машины.

Пряник-машина будет вкусным, ароматным, красивым и очень неожиданным подарком для мужчины на 23 февраля, в День Рождения или любой другой праздник. А если вы испечете эту сладкую игрушку в форме автомобиля, который есть у вашего защитника Отечества или в виде машины, о которой он  мечтает, сюрприз будет приятным вдвойне.

Я пекла свои пряники, взяв за прототип автомобиль Мерседес Гелендваген (Mercedes Gelandewagen). Это такой красивенький джип с очень высокими ступеньками. Хорошая машинка. Крутая.

Как найти шаблон-выкройку для съедобной машины

Первое, что может вам пригодиться – альбом к автомобилю. Это такая книжка – инструкция по эксплуатации машины определенной марки с картинками всяких автомобильных узлов и агрегатов, таблицей неисправностей и т.д.

В этом автомобильном альбоме есть схематичный рисунок машины – вам нужна будет только калька (лист бумаги для выпечки). Переводить рисунки, надеюсь, вас научили в школе.  Вообще, пергаментная бумага довольно прозрачная, вы легко срисуете.  А если нет, то прислоните лист с картинкой с оконному стеклу (днем), приложите кальку и обводите рисунок. Солнце будет подсвечивать и поможет вам перевести картинку с машиной на бумагу.

Альбом к машине нужной марки обычно хранится у хозяина авто в машине (бардачке) или валяется дома (среди журналов) либо в гараже. Поищите.

Для тех, чьи мужья, папы и любимые не занимаются ремонтом своих машин и не изучают их строение, есть другой путь.

Как сделать трафарет для печенья в форме машины без альбома

 Выберите марку машины, которую вы будете готовить из пряничного теста. Задайте поисковый запрос типа: Ауди А 6 и ищите в любой известной поисковой системе (раздел “картинки”) изображение этого автомобиля в профиль, анфас, с тыльной части. И сверху (крыша, капот, багажник) – это если вы рискнете готовить объемную съедобную машину.

Так вы сможете рассмотреть силуэт машины и ее основные детали. И срисовать: либо – прямо с экрана, либо с распечатки. Либо просто нарисовать что-то похожее, соблюдая пропорции (я делала так, но надо уметь рисовать. Проще обвести готовый шаблон по контуру).

Мерседес-Гелендваген в картинках

Вот такой Гелендваген на самом деле

Вот здесь вы можете посмотреть, как устроен Мерседес класса G Гелендваген сзади.

Мерседес Гелендваген в анфас

Автомобиль в профиль

Объемная или плоская машина из пряничного теста

 Я сначала нарисовала и испекла все детали для объемной машины (по принципу пряничного домика, их надо было в конце скрепить горячей карамелью).

Но так как я целый день изучала строение Мерседеса Гелендвагена, рисовала его, переводила в шаблоны и проверяла, совпадают ли детали (можно ли из них собрать съедобное авто), потом готовила тесто, вылепляла все запчасти, пекла.. короче, я смертельно устала.   Да и перевозить склеенный, как пряничный домик, довольно хрупкий автомобильчик – дело рискованное. И, поэтому, в качестве подарка я выбрала плоский вариант – Геледваген в профиль.   Он тоже красивый.

Съедобный и вкусный Мерседес-Гелендваген

А запчасти я сложила в пакет и потом подарила как печенье родным, которые с удовольствием их съели. Кому-то достались колесные арки, крыша, запасное колесо, кому-то лобовое и заднее стекло, на дне пакета нашлись смешные ушки-малышки – боковые зеркала. Можно было даже играть – доставать это оригинальное печенье из пакета и угадывать, что это за деталь, от какой части машинки. ))

Короче, вот вам рецепт теста на фигурные пряники и шаблоны для машины. Пробуйте. Радуйте любимых.

Рецепт фигурного пряника в виде машины

Состав пряничного теста

на 2-3 противня (на всю машину и тесто останется на несколько пряничков)

• Сахар — 200 г + щепотка соли;
• Масло — 200 г;
• Яйцо — 2 штуки;
• Мука — 350 г;
• Разрыхлитель — 3 чайных ложки;

Я добавляла еще 4 столовых ложки какао (для темного цвета пряника). Это – не обязательно.

Специи для пряников

По 1 столовой ложке каждого: имбирь молотый, перец красный острый молотый (можно черный перец), корица, мускатный орех (не обязательно).

Можно добавить немного молотой гвоздики.

Как сделать машину из теста

Приготовить тесто на пряники

• Масло разогреть с сахаром и солью, на медленном огне. Постоянно помешивать. Довести до растворения сахара. Не кипятить. Остудить. Если масло плохое – сахар долго не растворится, тогда влейте немного кипятка и снова нагревайте массу, кристаллики быстро разойдутся и перестанут скрипеть за зубах.
• Засыпать все специи в масло и перемешать. Добавить яйца и муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Если немного жидковато и сильно прилипает к рукам — добавить еще немного муки.
• Разделить тесто на 3-4 части, скатать в клубочки, убрать в пакет (закрыть герметично) и остудить в холодильнике (15-30 минут). Масло застынет и тесто станет более густым и пластичным.

Выложить тесто в форме деталей машины

• Перевести на бумагу для выпечки (пергамент) контуры деталей – заготовок будущего автомобиля (или просто силуэт машины в профиль). Можно рисовать шариковой ручкой прямо по пергаменту, ничего страшного, пряники не отравятся от чернил. И вы – тоже.
• Заполнить контуры запчастей тестом. Детальки должны быть ровненькими сверху и вписываться в контуры рисунка. Толщина – около 1 см. Если на деталях есть разметка или рельеф (например, линии дверей, окон, фар), надо прорисовать их на прянике перед выпечкой. Можно делать это толстым лезвием ножа, обратной стороной вилки или ложки. Я рисовала стеком для пластилина (чистым, конечно, в пластилин он ни разу не окунался).

На 1 противне я пекла крупные детали машины, на втором – мелочевку (арки, зеркала, запаску), на 3 – обычное печень из остатков теста

Испечь пряник в виде машины

• Поместить съедобные машинки в духовку, в нагретую до 180 градусов С. Запекать минут 10-15 (время зависит от величины пряников, быстро пекутся, следите).
• Как только появился сильный запах выпечки и специй, сразу вынимать, отделять (аккуратно!) от бумаги и выкладывать на плоскую поверхность (поднос или разделочную доску).

Готовые пряники-Мерседес перед росписью

• Прикрыть полотенцем со всех сторон, чтобы не черствели. Хранить так, пока не остынут. Если переложить в пакеты горячими, в пакете скопится влага от пряничного горячего дыхания. 

Украсить пряничную машину глазурью

Потом можно раскрасить прянички. И  склеить детали в целую машину с помощью карамели (разогреть в сковороде сахар в небольшом количестве воды и немного сгустить, подробнее смотрите в в рецепте бананов в карамели). Или оставить только силуэты машины в профиль.

Вот таким можно оставить пряник.

Можно подчеркнуть детали машины нужным цветом. Если вы сомневаетесь в цветовой гамме или ваш мужчина любит строгость и лаконичность, можно использовать только белый (натуральный) цвет глазури.

Как сделать глазурь для печенья, пряников и другой выпечки, смотрите в рецепте белковой глазури (нужен белок, сахарная пудра и чуть-чуть лимонного сока – взбить и все, очень просто). Этой же глазурью можно расписать пряники, которые вы наделаете из остатков теста от машины.

Имбирное печенье на пергаменте

Вот такое печенье можно напечь из остатков теста

Где хранить пряники

Готовый пряник с подсохшей глазурью надо хранить без доступа воздуха в герметичной упаковке (жестяная банка, хорошо закрытый пакет и т. д.) Я сделала упаковку для пряников из пакета для запекания.  Очень удобно и красиво.

Срок хранения имбирных пряников – не менее 1 месяца, если вы хорошо закрыли упаковку и они не зачерствели. Я свой подарить вовремя не успела. И теперь он, Гелендваген, лежит в ожидание хозяина довольно давно. Когда подарю, расскажу, не сломался ли у кого-нибудь зуб;))  Заодно проверим, каковы максимальные сроки хранения.

Имбирное печенье в виде машины Мерседес!

В любом случае, даже если ваш пряник стал слишком твердым от длительного хранения, он будет отличным и забавным сувениром ручной работы для мужчины. Такая ароматная, прикольная игрушечная машинка. Которую можно даже грызть. Или кушать (если вовремя вручить;)).

Конечно, делать машину из теста  похожей на настоящую – дело долгое, но вам вовсе не обязательно достигать полного сходства. Вспомните, как условно рисуют тачки в мультиках, для приятного подарка подойдет и такой упрощенный вариант.

Желаю вам успехов в приготовлении пряников, настоящего защитника рядом и любви (чтобы одолеть такие пряники ручной работы)))

Имбирные печеньки

Шаблоны (трафареты) для Гелендвагена

Первые 2 листа – это основные элементы машины, некоторые из них необходимо несколько штук.  Например: 2 силуэта машины в профиль, причем, в зеркальном отражении (развернуть второй рисунок надо в обратную сторону, когда будете переводить с шаблона на лист для выпечки). Нужно и 4 колесных арки, 2 зеркала.

Первый лист исходного шаблона: силуэт машины в профиль, ветровое стекло, зеркала, решетка радиатора, бампер, запаска, капот.

Второй лист трафарета. Это  колесная арка, крыша, заднее стекло, низ задней части, 2 элемента бампера

Как я раскладывала детали на противне. Извините, это сканы с пергамента уже после выпечки, поэтому они такие замасленные и с крошками.

Это первый лист – левая и правая стороны Мерседеса в профиль, крыша и капот

Это тот же первый лист, только более виден капот мерседеса

Второй лист на второй противень – остальные части машины

Кстати, по этому же принципу можно рисовать трафареты и вырезать машины из мастики или делать выкройки из бисквитных коржей для торта-машины (из рецепта Торта-Танка можно взять рецепт бисквита и сделать несколько коржей, выложить их один на другой, промазав кремом. Будет плоский торт – машина).

А еще на День Защитника Отечества любимому, который любит пиво, можно подарить торт-кружку.

Пока все. Всех целую и обнимаю. Берегите себя. И любимых.