Кто из нас в детстве не ел сочное, удивительно сладкое и вкусное морковное пюре… думаю, мало таких найдется. Нежное пюре из моркови – традиционная детская еда, полная витаминов и оранжевой радости.
Этот морковный десерт любят и малыши-груднички, и детки постарше, и совсем уже взрослые люди. Его можно готовить и пожилым, особенно – бабушкам и дедушкам, у которых зубов осталось мало и трудно жевать. Пюреобразная консистенция этого простого и полезного блюда как раз им подойдет, а превосходный вкус поднимет настроение и добавит жизненной энергии.
Морковное пюре можно делать с разными добавками: яблоком, бананом, другими фруктами и ягодами. Пропорции для морковно-яблочного пюре я тоже дам в рецепте.
Что нужно для морковного пюре
на 2 порции
- Морковь 1 большая;
- Сахар – 1 столовая ложка (можно заменить медом – 0,5 чайной ложки;
- Сметана или натуральный йогурт – 1 столовая ложка.
Как приготовить морковное пюре
- Морковку натереть на мелкой терке. Смешать с сахаром и сметаной.
Для улучшения вкуса и аромата можно добавить в пюре из морковки 1 чайную ложку ванильного сахара.
Приятного аппетита!
Морковно-яблочное пюре
Состав
на 2-3 порции
- Морковь – 1 большая;
- Яблоко – 1 штука;
- Сахар – 1,5 столовых ложки;
- Сметана – 1,5 столовых ложки.
Приготовление пюре из моркови с яблоком
- Морковь и очищенное от кожуры и семечек яблоко натереть на мелкой терке. Смешать с сахаром и сметаной.
Яблочно-морковное пюре получается еще более нежным, чем просто морковное. Яблоко добавляет этому фруктово-овощному десерту дополнительной кремовости и поэтому некоторым детям больше нравится именно такой вариант пюре.
Если же вы хотите закрыть яблочное пюре на зиму – рецепт.
Банан для пюре можно растолочь толкушкой. Тогда сахара кладите поменьше, он сладкий.
Кстати, если кто не знает, сметана в пюре из моркови необходима, потому что витамин А (каротин, придающий моркови красный/оранжевый цвет) усваивается только совместно с жирами (которыми богата сметана).
Приятного аппетита!
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)