Пюре из моркови и яблок со сметаной.

Кто из нас в детстве не ел  сочное, удивительно сладкое и вкусное морковное пюре… думаю, мало таких найдется. Нежное пюре из моркови – традиционная детская еда, полная витаминов и оранжевой радости.

Этот морковный десерт любят  и малыши-груднички, и детки постарше, и совсем уже взрослые люди.  Его можно готовить и пожилым, особенно – бабушкам и дедушкам, у которых зубов осталось мало и трудно жевать. Пюреобразная консистенция этого простого и полезного блюда как раз им подойдет, а превосходный вкус поднимет настроение и добавит жизненной энергии.

Морковное пюре можно делать  с разными добавками: яблоком, бананом, другими фруктами и ягодами. Пропорции для морковно-яблочного пюре я тоже дам в рецепте.  

Что нужно для морковного пюре

на 2 порции

• Морковь 1 большая;
• Сахар – 1 столовая ложка (можно заменить медом – 0,5 чайной ложки;
• Сметана или натуральный йогурт – 1 столовая ложка.

Осталось натереть морковку на терке, смешать со сметаной и подсластить.

 Как приготовить морковное пюре

• Морковку натереть на мелкой терке. Смешать с сахаром и сметаной.

Для улучшения вкуса и аромата можно добавить в пюре из морковки 1 чайную ложку ванильного сахара.

Приятного аппетита!

Морковное пюре со сметаной и сахаром.

Морковно-яблочное пюре

Состав

на 2-3 порции

• Морковь – 1 большая;
• Яблоко – 1 штука;
• Сахар – 1,5 столовых ложки;
• Сметана – 1,5 столовых ложки.

Приготовление пюре из моркови с яблоком

• Морковь и очищенное от кожуры и семечек яблоко натереть на мелкой терке. Смешать с сахаром и сметаной.

Яблочно-морковное пюре получается еще более нежным, чем просто морковное. Яблоко добавляет этому фруктово-овощному десерту дополнительной кремовости и  поэтому некоторым детям больше нравится именно такой вариант пюре.

Вкусное яблочно-морковное пюре!

Если же вы хотите закрыть яблочное пюре на зиму – рецепт.

Банан для пюре можно растолочь толкушкой. Тогда сахара кладите поменьше, он сладкий.

Кстати, если кто не знает, сметана в пюре из моркови необходима, потому что витамин А (каротин, придающий моркови красный/оранжевый цвет) усваивается только совместно с жирами (которыми богата сметана).

Приятного аппетита!