Мусс из мороженого с йогуртом, клубникой и киви. Фото: 123rf.com

Очень вкусный десерт можно сделать  из мороженого с йогуртом и пюре из киви и клубники. По технологии приготовления  и структуре его можно назвать и муссом из мороженого и ягод.

Думаю, что такое летнее лакомство радостных, жизнеутверждающих цветов итальянского флага  подойдет и для детей, и для романтического ужина.

Так что, готовьте мороженое, йогурт и ягоды. И начинаем пробовать рецепт десерта от Тёмы Ивашевского!

Состав десерта из мороженого с киви и клубникой

на 2-3 порции

Мороженое (лучше пломбир) – 200 г;
Ванильный йогурт (или просто сладкий йогурт без красителей) – 100-150 мл;
Киви – 4 штуки;
Клубника – около 1 стакана;
Сахар – 150 г.

Как сделать десерт из мороженого с киви и клубникой

Приготовить джем

• Сварить джем из клубники и сахара – потолочь ягоды толкушкой, соединить с сахаром (можно добавить лимонного сока). Довести до кипения и варить, помешивая 5 минут. Остудить.

Если ягоды слишком твердые, потолочь можно тогда, когда они слегка смягчатся при варке.

Когда остынет клубничный джем

• Пломбир взбить с йогуртом.
• Очистить от шкурки и взбить киви (в отдельной посуде. Если ягода мягкая, можно просто нарезать на кусочки и тоже потолочь толкушкой.

Собрать десерт в креманках или стаканах

Выложить десерт слоями в стаканчики. И быстро подавать к столу, пока не растаял.

Приятного аппетита!

***

Если у вас еще осталось мороженое и клубника, то с ними можно приготовить отличный клубничный коктейль.

Второй вариант рецепта коктейля с клубникой и шоколадом.

Быстрым способ приготовления станет у тех, у кого уже есть готовый клубничный джем.  Тогда вы сотворите этот холодный десерт за 5 минут!