Насыпной пирог с яблоками

Как делают яблочный насыпной пирог - рецепт с фото

Очень вкусный и очень простой яблочный насыпной пирог

Очень простой в приготовлении, ароматный, нежный и сладкий пирог, который особенно понравится детям. Приготовлен по рецепту из болгарской книжки советского издания.

Состав

на большую форму для пирога (диаметр 26-28 см). Количество порций 8-10.

Манка – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Мука – 1 стакан;
Разрыхлитель для теста – 1 пакетик (18 г);
Ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию);
Соль – 0,5 чайной ложки;
Масло сливочное – 140 г (в растопленном виде получится 0,5 стакана) или растительное – 0,5 стакана;
Яблоки-кисло-сладкие – 1,5 кг (13-14 штук среднего размера).

Состав продуктов для выпечки насыпного пирога с яблоками

Как приготовить

Сделать сухую смесь: в большую миску насыпать по стакану манки, сахара и муки. Добавить разрыхлитель для теста. Перемешать.
Сделать начинку: яблоки очистить от кожуры и сердцевинки. Натереть на крупной терке. Добавить ванильный сахар, перемешать. Разделить на 3 части (это будет 3 прослойки между насыпными коржами).

Собрать пирог

Дно формы для запекания смазать небольшим количеством масла. Если используете сливочное – остальное масло растопить (на плите или в микроволновке).
Выложить пирог в форму: 1 часть яблок уложить на дно формы для запекания. На нее насыпать стакан сухой смеси. Потом выложить остальное, чередуя слои – яблоки, смесь, яблоки, смесь. Сверху полить маслом (растительным или растопленным сливочным). От яблок будет сок, им полить верхний слой пирога (а некоторые предлагаю полить им готовый горячий пирог).
Духовку предварительно нагреть до 200 градусов С. Запекать около 1 часа. Показатель готовности – подрумяненная корочка.
Готовому пирогу обязательно дать остыть при комнатной температуре. Вынимать из формы и нарезать только остывшим. Он должен хорошо пропитаться и склеиться. Пока пирог остывает, накрыть его чистым полотенцем.

К этому яблочному пирогу очень подходит несладкий черный чай. Делать его несложно, особенно, если привлечь к работе домашних эльфов, которые помогут вам очистить и натереть яблоки)))

Приятного аппетита!

Приготовление насыпного пирога - как сделать,

Готовый остывший насыпной пирог с яблочной начинкой

Приготовление яблочного пирога без яиц (насыпной)

Очень вкусный яблочный насыпной пирог в разрезе

Слоеный насыпной пирог - рецепт с яблоками

Порция вкусного насыпного пирога с яблочной начинкой

: Ингредиенты

: Натерли яблоки на крупной терке

: Первый слой – яблоки

: Насыпной слой из манки, сахара, муки, соли и разрыхлителя

: Верхний слой (сухую смесь) заливаем маслом и яблочным соком

: Готовый насыпной пирог должен остыть и схватиться в форме. А потом уже вынимать

Готовый насыпной пирог

Что приготовить к чаю - пирог без яиц насыпной

Пора пить чай!

Советы по приготовлению

Со сливочным маслом насыпной пирог получается вкуснее. А в пост у вас получится отличный яблочный пирог без яиц с растительным маслом.

При соединении муки, сахара и манной крупы, готовой смеси будет чуть менее 3 стаканов, потому что они утрамбуются при смешивании. Этих сыпучих продуктов можно брать не просто стакан, а стакан с горкой.

Есть еще варианты рецепта – Насыпной пирог яблочный (яблок меньше в 3 раза, масло натирается, а не растапливается) или Насыпной пирог с кефиром (его делают с кукурузной мукой, которую можно заменить манкой или крахмалом).

Как натирать яблоко

Есть простые способы:

Очистить яблоко от шкурки и натирать. тогда в конце измельчения у вас руках останется огрызок;
Разрезать яблоко пополам, вынуть сердцевину и натирать, приложив срезом к терке. Тогда в руках останется яблочная шкурка.

Успехов в приготовлении и приятного аппетита!