Блюдо Лошадь – идеи
Печенье в форме лошади - фото

Лошадки-печенье идея и фото: bakeat350. blogspot.com

Вы уже придумали, как украсите новогодний стол 2014 года? Сегодня мы покажем, как можно оформить торты, печенье в виде лошадок или сделать лошадку-бутерброд, лошадку из фарша, пирог Лошадь.

Есть и простые идеи, воплощение которых доступно большинству хозяек, есть и произведения кондитеров, которые вряд ли удастся повторить в домашних условиях, но на них можно полюбоваться.  Пробуйте, придумывайте свои варианты. 

Печенье-лошадки

Способ приготовления печенья в виде лошадок

Контур будущего рисунка на печенье-лошадках. Фото: bakeat350.blogspot.com

Для теста можно взять рецепт любого удачного песочного печенья или имбирных пряников, которые у вас хорошо получаются.

А потом: сделать тесто, выбрать шаблоны для вырезания головы коня или силуэта лошадки и вырезать печенье, испечь его и украсить глазурью-рецепт. Сначала наметить контуры, потом заполнить их глазурью нужного цвета. Дополнить украшениями: глаза, грива, ноздри, уздечка.

Как сделать красивую лошадку-печенье

Лепим лошадь из песочного теста. Фото: cookieconnection.juliausher.com

Красивая съедобная лошадка - печенье

Это не игрушка, а расписное песочное печенье с мастикой! Фото и исполнение: cookieconnection.juliausher.co

 

Рецепты блюд в виде лошади

Песочное печенье Лошадки, фото: bakeat350.blogspot.com

Рецепты песочного печенья для лошадок

Печенье-лошадки

Кони из печенья. Фото: sugarcraft.com

Просто берите рецепт теста, раскатывайте его и вырезайте лошадей по трафарету.

Выпекать песочное тесто лучше при температуре 220-240 градусов С.

Чем  тоньше раскатка, тем более хрустящим будет печенье, чем толще, тем они больше будут похожи на прянички ( (толщина до 0,5 см для печенья и до 0,8-1 см для пряников). Добавлять соду или разрыхлитель в песочное тесто не обязательно.

Ореховое печенье.

Имбирные пряники (или печенье, если тонкая раскатка).

Апельсиновое песочное печенье.

Витражное печенье.

Овсяное печенье – из него тоже можно сделать лошадок. Или подковы для лошадей.

Печенье Кони - как сделать, рецепты, фото

Так можно разрисовать глазурью обычное песочное печенье, вырезанное с помощью трафарета или формочек для печенья. Фото: sugarcraft.com

Сладости в форме лошадок своими руками в домашних условиях

Сладкие лошадки. Фото: bakeat350.blogspot.com

Кексы с лошадьми и пони

Можно испечь любые простые кексы – рецепт. А потом украсить их масляным кремом и фигурками лошадок, пони, подковами, цветами из мастики.

Украшение кексов лошадками к Новому году

Кексики с головой лошади. Фото: cakesdecor.com

Лошадки из мастики - фото кексов

Большие и маленькие кексы украшены мастикой маршмеллоу (из нее сделаны фигурки пони). Фото: cakesdecor.com

Бутерброд-лошадка

Как сделать бутерброд или салат в виде лошади - рецепт и фото

Салат в виде головы лошади. Фото: prаzdnichnyymir.ru

Надо взять хлеб или в нарезке или тот, который хорошо режется на плоские куски с большой поверхностью. В общем-то, ножницами можно вырезать лошадку и из узбекской лепешки.

Далее, из хлеба вырезать голову лошади, смазать ее каким-нибудь вкусным паштетом: печеночным – домашним или покупным, творожным или сливочным сыром, морковной икрой (будет рыжая лошадка), селедочной икрой, зеленым маслом или простым сливочным.

И потом украсить подручными продуктами: маслинами, горошком, кукурузой, кусочками корнишонов, зеленью, вареным яйцом, вареной морковкой или свеклой, кусочками апельсиновой или мандариновой кожуры, сыром, колбаской, майонезом, кетчупом. Словом, тем, что подходит  по вкусу и цвету к вашему новогоднему бутерброду.

По такому же принципу можно собрать салат-лошадку (как на фото).

Салаты в виде лошади

Как сделать салат в виде лошади - рецепты

Чьи-то оч.умелые ручки выложили салатик в виде Лошадки. Фото: prаzdnichnyymir.ru

Ну что тут особенно думать. Либо выкладываете любой традиционный слоеный салат в границах трафарета лошади и украшаете (то есть, делаете фигурный салат). Либо делаете обычный плоский слоеный салат, печеночный торт, торт бутеброд с тунцом, овощной торт, и украшаете его изображением лошадки.

В форме лошадки можно выложить Селедку под шубой (верхний слой сделать морковным, чтобы было красиво), Салат Мимоза, Салат из печени трески, Салат французский с сыром и ветчиной.

Формочки-лошадки

 

Салат в форме лошади, украшем морковкой и спагетти

Салат-лошадка

Для украшения блюда фигуркой лошадки можно пользоваться не только трафаретами, формочками-лошадками для выпечки, но и новыми (чистыми) детскими формочками для пластилина (ими можно вырезать из плоских продуктов типа кусочка колбасы или сыра) или формочками для песочницы (их наполнить однородной массой, например, тертой морковью, сыром, яйцом, смешанными с майонезом. И опрокинуть на готовое блюдо. У вас сверху получится объемная фигурка лошади).

Перед применением вымойте формочки с мылом в теплой воде. 

Как украсить блюда в год Лошади - салаты

Скачущая лошадка на обычном салате. Фото: prаzdnichnyymir.ru

Лошадку можно вылепить из густого крабового салата с рисом. Тоже будет и вкусно и красиво.

Есть вариант взять однородный густой салат, выложить на плоское блюдо и придавать чем-то другим плоским (тарелкой, разделочной доской). Тогда у вас получится салатное тесто, из которого можно вырезать силуэт лошадки (обрезать трафарет коня по контуру, излишки убрать, а оставшиеся испачканные-влажные места  на блюде протереть салфеткой). И украсить эту плоскую салатную поверхность как лошадку.

Запеканка из фарша в виде лошади

Необычные новогодние блюда - рецепты

Лошадка-девочка

Это – один из самых простых вариантов. Фарш делаем как на котлеты, только следите, чтобы оно было достаточно густым и эластичным (хорошо лепилось). Приготовить фарш – быстрее, чем собирать слоеный салат. Да и вкусно очень получается.

Формируем голову или силуэт лошади, запекаем как простой мясной рулет из фарша. А потом уже украшаем подручными продуктами.

Рецепты лошадок из фарша

Мясная запеканка в виде головы лошади и фигурки лошадки;

Запеканка в форме скачущей лошадки.

Как сделать блюдо в виде лошади - простой рецепт

Другая лошадь, украшена маслинами, грива и хвост из спагетти

Оригинальное блюдо на Новый год 2014

Лошадка шагает по траве

Пироги в форме лошади

Как сделать лошадь из еды

Добавляем детали к лошадиной голове

Очень просто сделать пирог в виде головы лошади из дрожжевого теста. Тесто вырезается по выкройке (ссылка на шаблоны лошадей- в самом начале статьи). Детали лошадиной сбруи, глаза, ноздри, грива, губы – делаются из обрезков теста.

А начинка может быть любой, с которой вы обычно делаете пироги. Главное, чтобы она не вытекала. Я пекла лошадь из полуфабриката -покупного теста. Просто экономила время. А так, если успеваете, можете замесить домашнее дрожжевое тесто (любое, на молоке, кефире, йогурте, постное, какое любите).

Рецепт пирога Лошадь (начинку делала сладкой – из бананов, можно яблочную, морковную, капустную, из яиц с луком, из фарша, грибную, рыбную, творожную, как вам нравится).

Рецепт пирога в виде лошади - дрожжевое тесто

Пирог-лошадка

Торт Лошадь

Торты с мастикой на новый год Лошади

Торт украшен лошадкой из кондитерской мастики. Фото: media-cache-ec0.pinimg.com

Праздничные торты с лошадьми можно делать как в виде лошадки, так и украсить фигурками лошадей. Как сделать объемную фигурку лошади с помощью детских формочек для песочницы, мы уже рассказывали выше. Для сладких блюд такую лошадку на торт или пирог можно сформировать из пластичной массы пирожного Картошка или из кукурузных палочек в ирисе (расплавить ириски в масле и смешать с палочками), сладкой кукурузной каши, сладкой рисовой каши, нарезанного мелко зефира (из него легко лепить).

Вырезать лошадку по шаблону или формочкой для печенья можно из застывшей манной или кукурузной каши, из кондитерской мастики или марципана (из них же можно вылепить лошадок), из теста.

Бывают еще формочки для шоколада-лошадки или силиконовые формочки для кексов-коней.

Торты с фигурками коней - фото, как сделать

Торт украшен мастикой. Такую лошадку можно сделать или из шоколада (залить в форму) или слепить из мастики. Фото: cakecentral.com

Лошадки из мастики - фото

Тортик с лошадью-качалкой, покрыт мастикой, украшения вырезаны из нее же. Фото: cakechooser.com

Трафареты для лошадок-качалок и другие силуэты лошадей можно найти в шаблонах.

Можно нарисовать лошадку поверх торта: кремом, глазурью, выложить коня из фруктов, цукатов, орехов и других сладких вкусностей.

А можно сделать фигурный торт, вырезав коржи в форме лошади. Песочные коржи и слоеное тесто надо вырезать до выпечки, а бисквитные коржи – после выпекания.

Если вы покрываете торт мастикой, то помните, что она должна ложиться либо на сам пирог (бисквит), либо на слой масляного крема. Если покрыть мастикой желе, сливки, сметанный или творожный крем (на влажное), она растает.

Как выглядят торты в форме лошади - фото

Бисквитный торт под мастикой в виде головы лошади. Масть выполнена кондитерскими красками, сбруя – из мастики. Фото: Фото: hcakesdecor.com

Фото тортов с лошадьми – идеи оформления

Можно открыть каждую картинку в большом размере, чтобы рассмотреть детали.

Торты, украшенные кремом в виде лошади

Лошадка сделана из крема и мастики. Фото: jjgandys.com

Поделись с друзьями!

Отправить ответ


3 лет 9 дней назад

Этот сборник рецептов с конямии лошадьми – просто кладезь идей!

wpDiscuz