Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Каждый раз, когда в доме появляются кабачки, хозяйки задумываются, как бы еще их приготовить. Сегодня я предлагаю вам простое повседневное блюдо – оладьи из кабачков с сыром. Которые получаются очень вкусными и нежными, с легким запахом чеснока.

Эти кабачковые оладьи отлично подойдут к крепкому сладкому чаю.

Состав оладий

на 16-17 штук

• Кабачок – 1 штука (среднего размера, около 1 кг);
• Чеснок – 1 зубчик;
• Яйцо – 1 штука;
• Мука – 4-5 столовых ложек;
• Сыр твердый – 50 г;
• Соль – по вкусу;
• Перец душистый молотый – 0,5 чайной ложки;
• Растительное масло для жарки.

Как приготовить

• Кабачок помыть, снять кожуру. Если кабачок старый –  очистить от семян, если молодой – не нужно, с ними будет вкуснее. Натереть на крупной терке.
• Сыр натереть на крупной терке.
• Чеснок – измельчить (через пресс или на терке).
• Смешать кабачок, чеснок, сыр, яйцо и душистый перец. Добавить муку. Тесто должно быть довольно густым (примерно, как на обычные оладьи).
• Разогреть сковороду с маслом (слой масла = 1 см). Ложкой выкладывать тесто. Жарить кабачковые оладьи на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Домашние кабачковые оладьи – вкусные и простые!

Вкусные кабачковые оладьи

Другие рецепты из кабачкового теста

Сладкие лимонные оладьи из кабачка с морковью;

Запеканка из кабачков -и рецепт оладий из того же теста;

Кабачковые оладьи сладкие (на кефире);

Кабачковые пирог (соленый).

Вообще, кабачки прекрасно сочетаются с рисом. Можно делать и запеканки из вареного риса с кусочками кабачков, сладкого перца и помидоров, или  рагу из лука, моркови, риса,  и овощей, нарезанных кубиками: картофеля, кабачков, перца и помидоров. А в конце в рагу можно забросить небольшие шарики свиного фарша. Будет ну очень вкусно!!!

Приятного аппетита!