Овощи в минералке (газированной минеральной воде)
Легкий и очень вкусный салат из овощей в газированной минеральной воде. Они получаются малосольными, но не подвядают, а сохраняют форму и цвет, видимо, из-за пузырьков углекислого газа между овощами в заливке.
Состав
Будут готовы спустя одни сутки. 4 порции. Банка 600-700 г.
- Помидоры – 2 (небольшие);
- Огурцы – 2 (небольшие);
- Лук репчатый – 1 головка;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Зелень (укроп, базилик);
- Соль – по вкусу;
- Газированная минеральная вода – 3/4 стакана.

Состав салата: огурцы, помидоры, чеснок, лук, зелень, соль, сахар, минералка. Это на банку 600-700 мл.
Как приготовить
- Нарезать: помидоры дольками, огурцы – кружками (или половинками кружков, если крупные), лук – дольками или колечками (или половинками, четвертинками колец, если крупный), чеснок и зелень – мелко.
- Выложить слоями, подсаливая. Помидоры можно чуть присыпать сахаром.
- Залить минералкой. Поставить на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!
- Ингредиенты
- Как нарезать овощи – кусочки должны быть не слишком тонкими, ощутимыми,
- Выкладываем овощи слоями, подсаливая чуть больше, чем обычный салат (часть соли уйдет в минералку)
- Если помидоры не очень спелые, можно слегка посыпать их сахаром
- Наполняем банку овощами и заливаем газированной минералкой
- Овощи просаливаются
Другие рецепты малосольных овощей
Малосольные огурцы – несколько рецептов (классический, сухой посол, посол в пакете, быстрый посол дольками – “битые огурцы”);
Малосольные овощи (огурцы, помидоры, сладкий перец, кабачки);
Малосольные помидоры по-корейски;
Кадича (баклажаны по-корейски).

Вкусный, оригинальный салат из помидоров с огурцами, приготовленный взаливке из газированной минеральной воды
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)
Извиинте, комментарии закрыты.