Салат из овощей в минералке

Легкий и очень вкусный салат из овощей в газированной минеральной воде. Они получаются малосольными, но не подвядают, а сохраняют форму и цвет, видимо, из-за пузырьков углекислого газа между овощами в заливке.

Состав

Будут готовы спустя одни сутки. 4 порции. Банка 600-700 г.

• Помидоры – 2 (небольшие);
• Огурцы – 2 (небольшие);
• Лук репчатый – 1 головка;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Зелень (укроп, базилик);
• Соль – по вкусу;
• Газированная минеральная вода – 3/4 стакана.

Состав салата: огурцы, помидоры, чеснок, лук, зелень, соль, сахар, минералка. Это на банку 600-700 мл.

Как приготовить

• Нарезать: помидоры дольками, огурцы – кружками (или половинками кружков, если крупные), лук – дольками или колечками (или половинками, четвертинками колец, если крупный), чеснок и зелень – мелко.
• Выложить слоями, подсаливая. Помидоры можно чуть присыпать сахаром.
• Залить минералкой. Поставить на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!

Готовый салат в банке

Готовый салат очень хорош с жареным картофелем или картошкой в любом виде. Очень вкусно!

Другие рецепты малосольных овощей

Малосольные огурцы – несколько рецептов (классический, сухой посол, посол в пакете, быстрый посол дольками – “битые огурцы”);

Малосольные овощи (огурцы, помидоры, сладкий перец, кабачки);

Малосольные помидоры по-корейски;

Кадича (баклажаны по-корейски).

Салат из овощей в минералке с картофелем и сосисками

Вкусный, оригинальный салат из помидоров с огурцами, приготовленный взаливке из газированной минеральной воды