Пельмени домашние

Простые домашние пельмени с домашним фаршем - очень вкусные!

Пельмени в домашних условиях

Мы решили на Рождество приготовить что-то особенное и действительно вкусное. Поскольку праздник семейный, то нужно было блюдо из детства. Такое, как домашние пельмени!

 Давайте вместе сделаем это очень вкусное старинное русское блюдо!

Читать дальше

12
Фасолевый суп
Очень вкусный фасолевый суп, сваренный на говяжьем бульоне

Вкусный суп из фасоли!

Простой, вкусный и сытный суп из фасоли. Порадует всю вашу семью!

Из чего сварить фасолевый суп: на кастрюлю около 4 литров

Вода – 2,5 л;
Говядина, свинина или баранина – 1 кг;
Фасоль – 1 стакан;
Картошка – 4-5 штук;
Морковка – 1 штука;
Сладкий болгарский перец (паприка) – 1 штука;
Луковица – 1 штука;
Помидор – 1-2 штуки;
Душистый перец горошком и лавровый лист – 4-5 штук;

Читать дальше

4
Запеканка из лапши с грибами и помидорами

Запеканка, омлет с лапшой, грибами-вешенками, луком и помидорами

Вкусная запеканка с вешенками

Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная запеканка из макарон (в данном случае – итальянской лапши) и грибов Вешенка. Если вы не нашли в продаже вешенки, ее можно заменить шампиньонами, лисичками или другими вкусными лесным грибами.

Эта макаронная запеканка готовится прямо на плите в сковороде, то есть, без духовки.

Читать дальше

3
Салат: зеленый лук с яйцом и огурцами
Салат из свежих огурцов с яцами и зеленым луком - рецепт

Яичный салат с зеленым луком и огурцами

 Это простой и вкусный салат из яиц, огурцов и зелени на каждый день, полный витаминов и полезных веществ!

Салат из зеленого лука с яйцами и огурчиком по нашему рецепту получается довольно сытным, но вполне легким, и поможет вам отдохнуть от обильного застолья, освежив вкусовые ощущения.

Готовится очень быстро!Читать дальше

3
Пикша заливная (рыбное заливное)
Очень вкусное рыбное заливное из пикши

Заливная рыба

Эту очень вкусную заливную рыбу можно готовить не только с пикшей, а с любой другой жирненькой и качественной рыбкой (и белой, и красной), у которой отсутствует специфический запах. Главное, чтобы рыба для заливного была сочной, сухая будет невкусной.

Заливное с пикшей получается нежным, очень вкусным, полезным (и рыбными витаминами-микроэлементами, и желейной частью, которая лечит заболевания суставов и позвоночника), а если вы украсите заливное, то еще и красивым! Рецепт довольно простой. Это заливное получится у всех!
Читать дальше

7
Лобио из стручковой фасоли по-абхазски (акалиачапа)

Очень вкусное лобио по абхазски из зеленой стручковой фасоли с орехами, зеленью, луком, чесноком и аджикой

Стручковая фасоль для лобио

Очень вкусное, сытное грузинское лобио – салат из зеленой фасоли с зеленью, луком, чесноком и грецкими орехами в абхазском исполнении. В Абхазии это блюдо называют Акалиачапа. Готовится очень просто, главное для тех, кто живет вдали от ореховых деревьев, запастись большим количеством молотых (пропущенных, например, через мясорубку) грецких орехов.
 
Это зеленое лобио можно есть как самостоятельно блюдо, а можно намазывать на кусочек лаваша или хлеба как паштет или овощную икру.

Читать дальше

8
Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)

Очень вкусный слоеный салат из печени трески с яйцами, луком, морковкой и майонезом

Печень трески в салате

Отличный праздничный салат со вкусными консервами – печенью трески! Готовится очень просто, на вкус получается  легким и нежным!

Из чего приготовить салат: на 2-3 порции

Печень трески консервированная – 230 г (1 банка);
Яйца – 3-4 штуки;
Морковь – 2 штуки;
Лук репчатый – 1 головка или лук-порей (белая часть стебля) – 5 см;
Зеленый лук – 3-4 стебля;
Зелень для украшения салата;
Майонез – 150 г.

Читать дальше

3
Зимние блюда с оливковым маслом и оливками

Курица, тушеная в духовке с оливковым маслом

Курочка с оливковым маслом

 Рекомендации по приготовлению

В зимние холода, когда пейзаж за окном не радует яркостью красок, так хочется разнообразия вкусных блюд и маленького праздника в кругу близких. Плохое настроение и упадок сил в зимние месяцы напрямую связаны с нехваткой в организме витаминов. Чтобы восполнить этот недостаток, попробуйте включить в свой рацион продукты солнечной средиземноморской кухни, которые содержат в себе целый комплекс полезных для организма веществ. Самой важной и неизменной частью этой кухни являются столовые оливки и изготовляемое из них оливковое масло.

Читать дальше

0
Котлеты куриные запеченные с грибами (вешенками)

Очень вкусные котлеты с вешенками (грибами), запеченные под сырной корочкой в духовке

Котлетки с вешенками

Очень сочные, большие котлеты со вкусными грибами Вешенка под сырной корочкой! Отличное грибное блюдо с котлетами или же – котлетное с грибами для праздничного стола!
 
Готовятся котлетки с вешенками легко, съедаются очень быстро! Попробуйте, не пожалеете!

Из чего приготовить котлеты с грибами

 на 15 штук

Читать дальше

4
Еврейский салат из плавленых сырков, яиц и чеснока
Рецепт еврейского салата из сырков и фото

Еврейский салат

Очень вкусный, нежный, простой в приготовлении и недорогой праздничный салат, который очень часто можно было найти на нашем столе к большинству советских праздников!

В те времена вкусные плавленые сырки Дружба, Городской, Орбита – были постоянными гостями холодильников в каждом советском доме. Стоили сырки недорого, а изобретательные хозяйки умудрялись готовить из них множество вкусных блюд – и салаты, и сырные баранки – пончики – рецепт, и суп с плавлеными сыркам, и самые простые бутерброды.

Читать дальше

5
Жаркое из свинины

Жаркое из свинины, приготовленное мужчиной, очень вкусная, острая, сочная и мягкая свинина!

Вкусное жаркое из свинины

 Мужской рецепт приготовления очень вкусного жареного мяса! Свинина получается острой, мягкой, сочной и хороша и сама по себе и в сочетании с майонезно-чесночным соусом. 

Из чего приготовить: на 3 больших или 6 обычных порций

Свинина – 1 кг;
Уксус (можно лимон или белое вино);
Специи: приправа для жареного мяса, черный молотый перец, красный молотый перец;
Соль;
Лук репчатый – 1 большая головка;
Растительное масло для жарки

Читать дальше

4
Как сделать новогоднего Кролика из фарша (куриного или мясного)

Очнь вкусный новогоднй кролик из фарша, готовится просто, в духовке

Кролик на Новый год!

Как приготовить кролика без кролика?! У нас есть очень простой рецепт вкусного белого Кролика для новогоднего стола 2011 года! 

Если вы не нашли настоящей крольчатины, то можете смастерить самодельного, фальшивого кролика или зайца из обычного фарша. По сути это блюдо – мясной рулет или большая котлета, запеченая в духовке, в виде скульптуры, изображающей кролика.

Наверняка, вкусный и прикольный Кролик станет украшением праздничного стола на Новый год!

Читать дальше

11
Пангасиус запечённый под сырным омлетом

 

Филе пангасиуса (морского языка), запеченное в омлете с сыром и паприкой - очень вкусное рыбное блюдо

Омлет с пангасиусом

Отличное блюдо из пангасиуса для лёгкого ужина или позднего воскресного завтрака!

Готовится запеканка из филе белой рыбы быстро и без усилий, совмещает в себе сразу 2 любимых блюда: сырный омлет и нежнейшую очень вкусную рыбку – пангасиус! Любители и того и другого оценят этот рецепт приготовления пангасиуса (известного в России под торговым названием Морской язык) по достоинству. Рыбка выходит пареной, но очень сочной и нежной.

Итак, что нам понадобится для запеканки с пангасиусом

Читать дальше

5
Кролик тушёный в белом вине с оливками, помидорами и зеленью
Рецепт приготовления кролика в вине

Кролик в вине с оливками

Очень вкусное и праздничное блюдо из кролика! Оно послужит украшением на любом столе, за малым исключением: не стоит готовить кролика в этот Новый год, дабы не обидеть главного короля 2011 года! Мясо кролика довольно жёсткое, но не стоит забывать о его пищевой цености, кролик поистине диетическое мясо, особенно полезное людям, страдающим различной пищевой аллергией.

Мясо этого зверька, тем более, если речь идёт о зайце, имеет характерный, не совсем приятный запах дичи, потому многие хозяйки перед тем как готовить кролика, замачивают его на 2 часа в воде, разбавленной уксусом. Но мне ближе рецепты не столь долгие по приготовлению, а потому кролик тушёный, в белом вине с зеленью и оливками подходит как нельзя лучше для этой цели! Успех блюда гарантирован, если у вас имеется тушка молоденького зайца или кролика!

Читать дальше

6
Курица на бутылке (банке) гриль
Тушка курицы, запеченной в духовке целиком на бутылке по старому советскому рецепту

Курица, запеченная на бутылке

Очень вкусная и простая в приготовлении кура-гриль, по рецепту, известному  всем с небогатых советских времен! Было ли тогда у нас на праздничном столе что-нибудь вкуснее румяной курицы, запеченной на бутылке, друзья?! ))

Курица на бутылке получается с красивой хрустящей и вкусной корочкой и нежным, сочным мясом под ней. Грудка, конечно, остается немного суховатой, но здесь это неизбежно, зато остальное мясо и шкурка – райское наслаждение!

Читать дальше

4
Шоколадный торт с вишнями (французский)
Вишневый торт с шоколадом

Шоколадный торт с вишнями

Вкусный праздничный торт с начинкой из кусочков шоколада и вишенок, покрытый шоколадной глазурью. Его можно назвать и тортом, ориентируясь на превосходный вкус, и шоколадным пирогом с вишнями, ориентируясь на технологию приготовления.

Французский шоколадный торт – всегда очень ароматная, простая в приготовлении выпечка из шоколадного теста со сложным, многогранным вкусом!

Отсутствующие вишни можно заменить мандаринами или грецкими орехами.

Читать дальше

4
Творожный пирог с мандаринами и изюмом (запеканка)
Пирог из творога с мандаринами и изюмом

Пирог из творога с фруктами

Очень вкусный Творожник с фруктовой начинкой!

Этот простой сочный пирог с творогом можно назвать и творожным суфле, и творожной запеканкой, и творожным десертом с фруктами. Готовится легко из подручных продуктов.Читать дальше

4
Торт Творожный домик из печенья (без выпечки)

Очень вкусный торт без выпечки из печенья - Творожный домик

С детства я любила очень вкусный, нежный торт Творожный домик. Он завораживал не только превосходным вкусом, но и технологией приготовления. Казалось бы, раскладываешь печенье-крем-печенье, потом хлоп! И из плоского торт превращается в оригинальное архитектурное сооружение, практически – в туристическую палатку (а так хочется сказать, что в пирамидку) и нарезается потом на красивые разноцветные треугольнички.

Это был кулинарно-геометрический аттракцион, и каждый раз, такое простое и моментальное волшебство изменения формы торта приводило меня в восторг!

Торт из печенья Творожный домик готовится очень легко, его могут собрать даже дети 8-12 лет, если за ними присмотрят взрослые, и сделать маме вкусный подарок к 8 марта или на День Рождения, приготовленный своими руками!

Читать дальше

6
Куриные бедрышки, тушеные с луком, фенхелем и репой

Куриные бедрышки, запеченные в духовке с луком, репой, чесноком и фенхелем - очень вкусно и просто!

Запеченные бедрышки с овощами

Очень вкусное и нежное куриное мясо, которое надо только выложить в жаровню вместе с сырыми овощами, укрыть фольгой и тушить в духовке. Запеченные по нашему рецепту бедрышки – очень простое и легкое в приготовлении куриное блюдо!
Тушеные бедрышки вкусно подавать с картофельным пюре или простой вареной картошкой.

Лук и фенхель при тушении смягчаются, разнеживаясь почти в желе, этим густым соусом мы поливаем картошку и дополняем ее кусочками пикантной репки, оттеняющей гарнир для курицы приятно острым вкусом. Очень вкусно!

Читать дальше

1
Грушевый салат с мёдом, сыром и перцем чили (десерт)
Вкусный пикантный грушевый фруктовый десерт, острый, с кислинкой

Десерт из груш с сыром

Грушки с перцем и сыром во фруктовом салате получаются сладко-остро-кислые с солоноватой ноткой сыра. Они хороши после праздничного, обильного мясного стола и тяжелых майонезных салатов, как глоток свежего воздуха в жару. Щедро подкисленные лимоном и жареные в меду груши помогают освежить вкусовые ощущения, они хорошо дополняют и даже могут заменить собой торт или пирог и подаваться в качестве пикантного сладкого блюда.
Наш сырный салат из груш получается необычным, ярким, жизнеутверждающим и очень вкусным!   

Читать дальше

1