Борщ
Рецепт классического борща с фото

Вкусный традиционный борщ

Старинная русская еда, так приятно согревающая человека изнутри! Наш борщ варится с мясом (говядиной) и из обычных овощей, которые есть в каждом доме. Если мяса нет, мы посоветуем, как приготовить в этом случае постный борщ.

Это вкусный и сочный суп со свеклой и капустой годится и для обычного домашнего обеда, и для не очень торжественного, но теплого приема гостей, и даже для поминок.

Тарелка вкусного борща может заменить собой целый обед. Особенно, когда ты очень голодный!

Читать дальше

4
Кисель из абрикосов со сметаной
Вкусный десерт из абрикосового киселя со сметанным кремом

Абрикосовый кисель со сметанным кремом

Вкусный, мягкий, нежно обволакивакивающий напиток из абрикосов.

А со сметаной, так вообще – абрикосовый десерт!

Из чего приготовить:

на 1 литр воды:

абрикосы (можно дичку) – 0,5 кг;
сахар – 5 ст.л.;
1-1,5 ст.л. крахмала
Читать дальше

2
Куриная лапша
Простая и вкусная куриная лапша из готовых макаронных изделий

Суп-лапша из курицы

Простой и очень вкусный, питательный суп – лапша с курицей. Варим с готовой (покупной) лапшой.

Из чего приготовить: на кастрюлю в 4 литра

Вода – 2,5 литра;
Курица – 1 шт.;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Перец душистый – 4-5 горошин;
Базилик, эстрагон (тархун) – 1 веточка (если есть);
Соль;
Лапша (для супа, лагманная, гнездо, вермишель и т.д.) – 5 горстей;

Зелень (петрушка, укроп) – в каждую тарелку.

Читать дальше

0
Свинина жареная с луком и сладким перцем
Жареная свинина с перцем, луком и картофельным пюре

Очень вкусная жареная свинина!

Очень вкусное, сочное, мягкое и простое в приготовлении жареное мясо со столь же сочным, сладковато-пряным гарниром.

Эта жареная свинина с овощами отлично сочетается с картофельным пюре. Готовится блюдо очень просто и быстро. Думаю, вам понравится.Читать дальше

0
Картошка со свинухами
Тушеная картошка с грибами (свинухами) - очень вкусная еда!

Картошка со свинухами

Очень вкусная картошка с сытными лесными грибами. Готовится просто и легко.  

Состав: на 4 порции

Свинухи вареные, нарезанные – 1 стакан;
Картофель – 6-7 штук;
Лук репчатый – 1 большой или 2 средних;
Сметана – 2 ст.л.;
Бульон грибной (можно мясной или обычную воду) – 0,5 стакана;
Сливочное масло – 3 ст.л.

Читать дальше

0
Омлет со свинухами
Омлет со свинухами, луком и паприкой

Грибной омлет со свинухами

Очень вкусное, сытное блюдо из лесных грибов. Готовится просто и быстро.

Состав: на 3 порции (сковорода)

Грибы (свинухи) нарезанные, вареные – 1 стакан;
Яйца – 4 шт.;
Лук – 1 головка;
Зелень и 1/4 болгарского перца для украшения;
Сливочное масло – 2 ст.л.

Читать дальше

0
Свинухи жареные в сметане
Свинухи, жареные в сметане с луком

Жареные свинухи в сметане

Очень вкусные, манящие, сытные лесные грибы. Готовятся легко.

Состав: на сковородку

Грибы свинухи – большая кучка;
Лук – 1 крупная головка;
Сметана – 2-3 ст.л.;
Чеснок – 2 зубчика, зелень (по желанию);
Растительное масло для жарки

Читать дальше

1
Рулетики из куриной грудки с брынзой
Куриные рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров

Вкусные куриные рулетики

Эти рулетики из куриного филе готовятся очень быстро, а потому послужат замечательным ужином в вечер трудовой недели, когда особого времени на готовку нет.

Хотя, кто сказал, что их нельзя подать гостям на званный обед?!

Нежное мясо курицы и изыскано-богатый вкус начинки обязательно порадуют ваших друзей и близких. Куриные рулетики с брынзой и помидорами – очень вкусная еда!

Читать дальше

5
Салат с курицей и апельсином
Вкусный салат из апельсинов, курочки и помидоров!

Салат из курицы и апельсинов

 

Очень лёгкий, нежный и свежий салатик с куриной грудкой, который хорошо подойдёт в качестве позднего завтрака или как закуска на романтический ужин. Готовится быстро и просто! Очень вкусный

Одно НО  – такой салатик не следует готовить впрок, его прелесть в свежести ингредиентов. Так что, расчитывайте количество салата при подаче на стол так, чтобы это вкусное блюдо съели за один раз!

Читать дальше

2
Персиковое суфле со сливками (торт)
Кусочек персикового суфле со сливками

Суфле из персиков со сливками

Очень вкусный, нежный, простой в приготовлении торт-десерт, который можно готовить со сметаной или со сливками. Этот запеченный торт можно назвать и открытым пирогом с персиками (мы готовим его по принципу французских пирогов, которые называются Киш).

У него тонкий слой песочного коржа и толстый слой бархатного сливочного суфле с фруктами. Этот персиковый торт получается не очень сладким и хорошо сочетается с крепким чаем.

Читать дальше

2
Яблочный пирог без масла (бисквитное тесто)
Вкусный яблочный пирог, приготовленный без масла

Яблочный пирог

Простой и вкусный бисквитный пирог из яблок, приготовленный без масла, зато – с большим количеством яиц. Он получается нежным, хорошо поднимается.

И очень приятно откусывать этот яблочный пирожок, ощущая вначале вкусный бисквит, а потом обнаруживая вкрапления сочных, кисловатых фруктов.Читать дальше

6
Свинина по-венгерски (тушеная, остро-сладкая)
Свинина, запеченная в духовке с паприкой, черносливом и грибами, остро-сладкого вкуса

Очень вкусная свинина по-венгерски!

Рецепт этого сытного мясного блюда мне навеяла венгерская кухня.

Мне очень нравится, когда при запекании мяса используется паприка (болгарский перец) и томат, при этом вкус блюд всегда получается остро-сладким.

А потому, поэкспериментировав изрядно со свининкой, в итоге, я пришла к этому несложному варианту приготовления вкусного мяса. Может, я и не специалист по венгерским блюдам, но семье моё произведение нравится!

Читать дальше

5
Пирог с абрикосами и киселем (заварным фруктовым кремом)
Очень вкусный, простой абрикосовый пирог с сочной начинкой!

Вкусный, необычный абрикосовый пирог!

Простой бисквитный пирог (или даже торт). Первый слой – корж, второй – смягченные абрикосы, третий – крем из густого абрикосового киселя. Очень вкусный.

Этот пирог с фруктами и кремом удобно готовить, когда дома много абрикосов и вы не знаете, куда бы их применить, или когда вы купили абрикосы, рассчитывая на их сласть и нежность, а получили жесткую кислятину. Вот именно из таких кислых, твердых абрикосов (а лучше вообще – из дички) получится самый вкусный абрикосовый пирог.

Читать дальше

3
Жареная картошка с баклажанами и болгарским перцем
Жареные овощи: картошка, лук, баклажаны, перец и зелень

Картошка с баклажанами и перцем!

Очень вкусная и простая еда на скорую руку. Например, вы пришли домой, а мясо надо еще размораживать или основное блюдо будет готовится долго, а есть уже хочется сейчас и немедленно! Тогда и можно пожарить вкусное овощное рагу из остатков овощей.

Блюдо жарится в обычной сковороде, овощам при этом должно быть просторно, иначе жарка превратится в тушение – будет вкусно, но больше влаги и несколько более спокойный вкус, поэтому, по нашему рецепту за 1 раз можно приготовить 2 порции картошки, жареной с баклажанами и паприкой.

Читать дальше

3
Мясная запеканка из говяжьего сердца с картофельным пюре
Мясная запеканка из говяжьего сердца и картофельного пюре

Вкусная запеканка с говяжьим сердцем!

Очень вкусная, простая и сытная запеканка из вареного говяжьего сердца. Готовится легко. Съедается моментально!

Из чего приготовить: на 4 больших порции

Сердце говяжье – половина, это около 500 г или банка консервированного сердца;
Лавровый лист и душистый перец – по 4-5 шт. каждого;
Лук-репка – 1 большая или 2 маленьких;
Картошка – 6-7 шт.;
Сметана – 4 ст.л. с верхом;
Укроп или петрушка – пол пучка;
Базилик – 1 веточка;
Растительное масло

Читать дальше

2
Классический английский ростбиф
Классический английский ростбиф с гарниром из картошки и помидоров

Очень вкусный классический ростбиф!

Это вкусное мясное блюдо особенно оценят любители английской классики, именно так готовят говядину в Англии. Мясо получается сочным и нежным!

Ростбиф хорош ещё и тем, что потреблять его в пищу можно не только горячим, но и холодным. Вкус охлажденного росбифа тоже замечателен!Читать дальше
3
Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
Эстонский гороховый суп с копчеными ребрышками - очень вкусный и простой!

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Это классический рецепт эстонского горохового супа.
У нас его готовят исключительно на бульоне из копчёных свиных рёбрышек. При приготовлении супа по этому рецепту, важно не переборщить с использованием различных вкусов овощей. Главными компонентами в данной кулинарной симфонии выступают горох и свинные рёбрышки.
 
Учитывая то, что лето пролетело, отпуска закончены, а впереди – серые трудовые будни, то рецепт такого горохового супа – настоящая палочка-выручалочка для занятых работающих хозяек. Готовить мы его будем с уже имеющимся отварным горохом, благо, наши магазины предлагают его в богатом ассортименте.

Читать дальше

4
Куриное филе с помидорами, сыром и ананасами (запеканка)
Куриное филе, запеченное с ананасами, помидорами, смазанное майонезом, под сырной корочкой

Запеканка из куриного филе с ананасами

Очень вкусная, сытная и сочная куриная запеканка.

Тем, кто любит мясо, запеченное с фруктами, наше куриное филе с ананасами и томатами  обязательно понравится.

Блюдо готовится просто, а вкус получается тонким и изысканным! 

Состав: на 9 порций

Куриное филе – 1 килограмм;
Помидоры красные – 3-5 штук, в зависимости от размера;
Ананасы консервированные кусочками – 250 г;
Майонез – 250г (пластиковая упаковка или банка);
Сыр Российский (или другой сыр твердых сортов) – 300 г.

Читать дальше

5