Паста карбонара с креветками
Простой и быстрый рецепт блюда с креветками с фото

Паста с креветками и сыром - очень вкусно!

Если вы купили креветки и думаете, что бы такого нового и интересного с ними приготовить, предлагаю вам простой и вкусный рецепт пасты с креветками во вкусном и ароматном сырном соусе.

Люблю этот рецепт, потому что все ингредиенты для него, зачастую, можно найти в холодильнике. К тому же, на все приготовление  макарон с креветками тратится не больше 15 минут.

 Для приготовления пасты с креветками понадобится

на 2-3 порции

  • Сыр – 150 г (я всегда беру карамболь — он пряный и подкопченый, но из того что есть в наших магазинах, лучше всего — пармезан);
  • Креветки очищенные – 300 г;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Паста (в оригинале, конечно спагетти, но мне «рожки» роднее) – 250 г;
  • Растительное (оливковое) масло;
  • Базилик, петрушка;
  • Соль.
Из нужно для пасты с креветками под сырным соусом - фото

Состав продуктов для приготовления пасты с креветками

 

Как приготовить пасту с креветками

Сварить пасту аль-денте

  • Поставить вариться пасту – до состояния аль-денте (чуть твердые внутри, на самую малость,  на минуту недоваренные).
  • За 7 минут до готовности макарон,  подготовить остальные ингредиенты. Имейте в виду, что для некоторых паст – это и есть время приготовления, поэтому – внимательно читайте инструкцию на упаковке, где указано время варки.
Что приготовить из креветок и макарон - вкусный рецепт простого блюда

Отвариваем макароны в подсоленной воде, но не развариваем. Паста должна быть чуть твердой (где-то глубоко внутри), за зубок.

Сделать заготовку для соуса и обжарить креветки

  • Сыр натереть на мелкой терке и смешать с яйцами
Процесс приготовления сырного соуса с яйцами для спагетти или макарон

Из этого вкусного и ароматного сыра и яиц мы приготовим сырный соус для пасты

Фото соуса для пасты из сыра с пошаговыми фото рецепта пасты с креветками

Когда соус соприкоснется с дышащими паром макаронами, сыр подплавится, а яйцо чуток схватится и эта смесь превратится во вкусный эластичный соус

  • Разогреть оливковое масло, добавить в него креветки и недолго обжаривать на среднем огне.
Как жарят креветки на сковороде - фолто

Жарим креветки. Они очень быстро готовятся - бросили замороженные колечки, только они прогрелись и оттаяли - все! Пережаривать не надо, а то станут резиновыми.

Соединить все ингредиенты пасты в целое блюдо

  • Готовую пасту переложить шумовкой в сковороду с креветками. Ничего страшного, если паста будет с небольшим количеством бульона. Перемешать.
Как соединить креветки и пасту с соусом - фото

Сковороду надо снять с плиты. А потом уже соединять с соусом. Но быстро, пока все горячее.

  • Сковороду снять с огня и влить сыр-яйца. Добавить зелень. Постоянно помешивать, чтобы соус стал эластичным, но не свернулся. Именно пар от горячей пасты, снятой с огня,  позволит соусу загустеть , едва-едва схватившись. Будет очень вкусно. 

Подать пасту с креветками к столу!

Выложить пасту карбонара на тарелку. Посыпать петрушкой и  небольшим количеством тертого сыра. Подавать, пока горячее. И приятного аппетита!!!!

Как готовят пасту с креветками-  легкий рецепт с фото

Вкусное, ароматное и сочное блюдо из пасты с креветками в сырном соусе. У вас тоже получится!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Наташа П. 28.03.2012 at 8:36 пп Ответить

    Вкусные макароны, мне нравится

  • Cлава 31.03.2012 at 6:51 пп Ответить

    Люблю карбонару!)) С креветками вот никогда не кушал. Полагаю, это вкуснее, чем обычно =)

    P.S. Во время чтения рецепта все время резало глаз слово “креветка”))) Ну, вы, наверное, догадываетесь о причине))) Ох уж эти албанские привычки!)))

  • Автор рецепта - Оля 01.04.2012 at 12:14 пп Ответить

    Слава, )))))))))))))))

Ответить Cлава Отменить ответ

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher