Паста с креветками в сливочно-сырном соусе
Очень вкусный рецепт  спагетти с креветками

Паста с креветками

В предверии дня Св. Валентина душа рвётся приготовить что-то очень праздничное и романтическое, но не тратя при этом все силы на приготовление еды, ведь не в этом вся соль 🙂

Это – одна из моих любимых паст, готовится очень быстро, своим нежным, обвалакивающим сливочно-сырным вкусом вызывает бурю положительных эмоций, ну а креветки, в сочетании со спагетти, поневоле настраивают на романтическую волну, как бы ты этого ни хотел!

Это блюдо очень нравится дамам, а вот мужчинам приготовить его, думаю, не составит труда, особенно, если будете использовать уже очищеные креветки. Так что, мужчины, вперёд – покорять сердца ваших дам 🙂

Ингредиенты для праздничного ужина

на 2 очень большие порции

  • паста (спагетти, пенни, ракушки и т.д.) – пол пачки = 250 грамм;
  • очищеные креветки-400 грамм;
  • 4 дольки чеснока;
  • сливки 10 % – 200 грамм;
  • плавленый сырок, типа “Дружба” – 100 грамм;
  • растительное / оливковое масло для обжарки;
  • пучок свежего укропа;
Ингредиенты пасты с креветками в сливочном соусе

Простые и вкусные продукты для приготовления пасты в креветочном соусе!

+ толика вашей любви к этому блюду 🙂

Способ приготовления пасты с креветками

Ставим на плиту кастрюлю с водой для варки макарон в моём случае – спагетти. После закипания воду солим и варим спагетти согласно инструкции, не доваривая, буквально, минуту-две.

Тем временем, чеснок нарезаем крупными кусками и на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем его. Обжариваем буквально минуту-две, чтобы чеснок отдал маслу свой аромат, после чего отправляем чеснок в мусорное ведро, свою функцию он уже выполнил.

Как готовить пасту с креветками - способ приготовления

Обжаривае креветки

Добавляем к чесночному маслу наши креветки и обжариваем их буквально 2-3 минуты, затем нужно будет выложить их в тарелку, а в сковороду с маслом влить сливки и дать им чуть провариться (прогреться), после чего добавляем к сливкам плавленый сырок и на маленьком огне варим наш соус ещё минуток 5, пока сырок полностью не раствориться в сливках.

Тем временем, укроп мелко шинкуем-большую часть добавляем в сливочно-сырный соус, туда же отправляются отдохнувшие на тарелке обжареные креветки! Пару минуток даём соусу покипеть вместе с креветками, а затем готовые спагетти сливаем через дуршлаг оставив небольшое количество воды, в которой они варились (около стакана) и добавляем их в соус.

Соус из сливок с чесноком для пасты с креветками

Пикатный сливочный соус с креветками для пасты

Добавив спагетти к соусу, всё хорошенько перемешиваем и доливаем макаронной воды, в таком количестве, чтоб полученная смесь не была сухой и томим нашу пасту на маленьком огне пару минуток. При подаче посыпаем оставшимся рубленым укропом!

Паста с креветками в сливочном соусе - рецепт

Волшебное, вкусное пикантное блюдо для романтического вечера!

Особенности приготовления

Какой вид макаронных изделий лучше подойдет для нашего рецепта

Для этого рецепта пасты с креветками в соусе можно использовать любые макароные изделия, но для придания блюду романтизма – отлично подойдут именно спагети, их приятно вместе с любимым человеком неспеша накручивать на вилку и втягивать. Можно придумать кучу игр на основе этого, дальше продолжать не буду, всё же сайт у нас кулинарный 🙂

Из каких креветок вкуснее соус

Креветки: использовать можно как очищеные замороженые, так и в панцире, но тогда для приготовления блюда уйдёт больше времени, нужно будет их сперва оттаить (проварив пару минут в кипячёной воде), а затем ещё и очистить – но на мой взгляд такие креветки наиболее сочные и вкусные.

Вместо креветок можно использовать смесь – Морской коктейль с мидиями, кальмарами и морскими гребешками.

Чем можно заменить плавленый сырок для соуса

Если у вас нет плавленого сырка под рукой, то подойдёт и твёрдый сыр, только его надо будет потереть на мелкой тёркё и добавлять в соус уже после добавления укропа и креветок.

Нужно ли добавлять специи в соус

Лично я при приготовлении этого блюда абсолютно не использовала никаких специй! Лишь подсаливала слегка воду, в которой варились спагетти.

Дело в том, что плавленный сырок придаст соусу весь необходимый спектр вкуса!

Приятного вам аппетита и побольше любви!

Спагетти с креветками в сливочном соусе

Приятного аппетита и взаимной любви!


Другие рецепты вкусных блюд с креветками

Романтичный и соблазнительный салат в бокале с креветками

Креветки жареные с овощами

Макароны в соусе из креветок и рыбы

Простые креветки в чесночном соусе

А вот фото вкусной пасты с креветками, которую приготовили по рецепту Сергей и Екатерина. Молодцы!!!

Что приготовить на романтический  ужин - рецепт пасты

Вкусный ужин из пасты с креветками в соусе))) Готовили Екатерина с Сергеем))

Поделись с друзьями!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • СыроEд 05.02.2011 at 5:55 пп Ответить

    Шикарно выглядит! Соус наверное, очень вкусный из-за сыра. Одобряю 😛

  • Наталья 05.02.2011 at 6:06 пп Ответить

    Женя, дорогая, спасибо тебе большое за такой хороший и простой рецепт. Растворить в сливках сырок, это будет вкуснее, чем соус из маскарпоне, наверное)))

    Молодец!

  • Голодный волк 21.02.2011 at 12:54 пп Ответить

    Вот бы мне в дом такую хозяйку! 😳

  • солнышко. 03.03.2011 at 10:30 дп Ответить

    сегодня попробую сделать… 😆
    большое спасибо 😉

  • Виктория 23.09.2012 at 8:59 дп Ответить

    Мне ооочень нравится!!! вкуснятина, а вот парню не понравилось. Спасибо за рецепт

  • Оля 02.10.2012 at 7:59 дп Ответить

    Очень понравилось, муж не ест морепродукты но и он не сдержался, очень вкусно… съели подчистую….. единственное, устала ждать, пока сыр расплавится…. потому что не терпелось уже, съесть вкусняшки….

  • Карина 20.04.2013 at 8:09 дп Ответить

    Спасибо за рецепт! Все очень просто и безумно вкусно, особенно соус. Муж вообще не ест креветки и чеснок, но съел все, хвалил) приятно)