Если вы любите сыр и сладкий перец, вам обязательно понравится эта простая закуска, которую можно приготовить на скорую руку! Перец фаршируется салатом из плавленых сырков с яйцами и чесноком, а потом нарезается колечками и выглядит очень эффектно.
Такое блюдо можно подавать как закуску или сочетать с картофельным пюре, если нет мяса. И даже делать бутерброды из батона и колечка перца с сыром.
Состав
- Перец болгарский сладкий (красивее – разных цветов) – 4 штуки;
- Яйца вареные – 4 штуки;
- Сырок плавленый (100 г) – 2 штуки;
- Майонез – 3 столовых ложки;
- Зелень укропа и базилика – по вкусу;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить
- Перец промыть, очистить от семян и перегородок. Срезанные крышечки не выбрасывать – аккуратно срезать с них мякоть перца и мелко нарезать эти обломочки (они пойдут в начинку, будут сверкать как разноцветная мозаика).
- Измельчить все для начинки: яйца и плавленые сырки натереть на мелкой терке. Чтобы сырки стали твердыми, можно подержать из минут 30 в морозилке. Чеснок измельчить на мелкой терке или пропустить через пресс. Укроп и базилик (без стеблей и черешков) – покрошить.
- Смешать начинку, заправить майонезом.
- Нафаршировать сырным салатом перцы, плотно утрамбовать начинку (иначе, при нарезке начинка будет вываливаться из колечек перца). Уложить перцы в контейнер или целлофановый пакет, убрать в холодильник на пару часов (так проще будет нарезать кольцами).
- Охлажденный перец нарезать колечками. Подать закуску к столу!
Холодная закуска из перцев получается очень вкусной! В ней прекрасно сочетаются сладость перца, острота чеснока и свежесть зелени.
Приятного аппетита!
Приготовление перца с сыром в картинках
- Ингредиенты
- Овощи и зелень для закуски
- Натереть вареные яйца
- Подмороженный сырок проще натереть на терке
- Чеснок добавит закуске остроты и яркости в куса
- Порубить зелень
- Готовим перцы к фаршированию
- Нарезать обрезки перца – будет цветная мозаика на срезе закуски
- Сырный салат для начинки сладкого перца
- Готовые фаршированные перчики
- Закуска – кружочки сладкого перца с сырным салатом
- Закуска готова!
Другие закуски с сырным салатом
Помидоры с сыром (кружочками);
Фаршированный помидоры в виде тюльпанов;
Фаршированные яйца с разными начинками;
Большие макароны Лумакони с начинкой (гигантские улитки);
Гигантские ракушки Конкильони – фаршированные.
Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)
Извиинте, комментарии закрыты.