Перчик с сыром

Если вы любите сыр и сладкий перец, вам обязательно понравится эта простая закуска, которую можно приготовить на скорую руку! Перец фаршируется салатом из плавленых сырков с яйцами и чесноком, а потом нарезается колечками и выглядит очень эффектно.

Такое блюдо можно подавать как закуску или сочетать с картофельным пюре, если нет мяса. И даже делать бутерброды из батона и колечка перца с сыром.

Состав

• Перец болгарский сладкий (красивее – разных цветов) – 4 штуки;
• Яйца вареные – 4 штуки;
• Сырок плавленый (100 г) – 2 штуки;
• Майонез – 3 столовых ложки;
• Зелень укропа и базилика – по вкусу;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить

• Перец промыть, очистить от семян и перегородок. Срезанные крышечки не выбрасывать – аккуратно срезать с них мякоть перца и мелко нарезать эти обломочки  (они пойдут в начинку, будут сверкать как разноцветная мозаика).
• Измельчить все для начинки: яйца и плавленые сырки натереть на мелкой терке. Чтобы сырки стали твердыми, можно подержать из минут 30 в морозилке. Чеснок измельчить на мелкой терке или пропустить через пресс. Укроп и базилик (без стеблей и черешков) – покрошить.
• Смешать начинку, заправить майонезом.
• Нафаршировать сырным салатом перцы, плотно утрамбовать начинку (иначе, при нарезке начинка будет вываливаться из колечек перца). Уложить перцы в контейнер или целлофановый пакет, убрать в холодильник на пару часов (так проще будет нарезать кольцами).
• Охлажденный перец нарезать колечками. Подать закуску к столу!

Холодная закуска из перцев получается очень вкусной! В ней прекрасно сочетаются сладость перца, острота чеснока и свежесть зелени.

Приятного аппетита!

Приготовление перца с сыром в картинках

 Другие закуски с сырным салатом

Помидоры с сыром (кружочками);

Фаршированный помидоры в виде тюльпанов;

Фаршированные яйца с разными начинками;

Большие макароны Лумакони с начинкой (гигантские улитки);

Гигантские ракушки Конкильони – фаршированные.

Закуска из перца с сырным салатом