Пирог-драник (Королевский драник)
Кусочки пирога-драника

Пирог-Драник

Этот вкусный пирог понравится всем любителям драников. Готовится на скорую руку, как одна большая картофельная оладья. Не удивляйтесь, по-русски, единственное число от слова “оладьи” – оладья, существительное женского рода. Еще можно говорить “оладушка”, а в мужском роде: “оладушек” и даже “оладышек”.

Состав

На сковороду Ø24-26 см. 4 порции. Время приготовления 30-40 минут

  • Картофель – 3 штуки;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Мука – 3 столовых ложки;
  • Сыр твердый или плавленый – 80-100 г;
  • Перец молотый черный – по вкусу;
  • Масло растительное – 1 столовая ложка;
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – по вкусу, для посыпки готового пирога;
  • Соль – по – вкусу.
Индредиенты рецепта пирога-драника

Состав пирога-драника: картофель, яйца, сыр, соль, специи, растительное масло, мука

Как приготовить

  • Сделать картофельное тесто: картофель очистить, натереть на крупной терке. Добавить яйца, соль, перец, муку. Сыр натереть на крупной терке и соединить с картофелем. Хорошо размешать.
  • Испечь: разогреть сковороду с растительным маслом. Затем – выложить картофельное тесто, немного отступив от краев (чтобы потом легче переворачивать). Накрыть крышкой и выпекать на небольшом огне 10 минут. Потом перевернуть пирог широкой лопаткой на другую сторону и запекать еще 7-10 минут до появления румяной корочки.

Готовый пирог посыпать зеленью и подавать теплым.

Пирог-драник из картофеля с сыром

Готовый целый большой драник!

Королевский драник - ломтик пирога

Кусочек большого драника

Советы по приготовлению

Если при переворачивании пирог развалился, не огорчайтесь, соедините кусочки, они срастутся. Мой муж в таких случаях любит переворачивать с помощью плоской тарелки. Сначала он кладет тарелку на сковороду и переворачивает их, придерживая тарелку (опрокидывает). Пирог оказывается на тарелке.

Затем, сковороду возвращает на плиту, а пирог с наклоненной тарелки сдвигает на сковороду. Ну, это кому как удобнее.

Получается очень вкусно, вы не пожалеете!

Другие рецепты драников

Драники постные;

Колдуны (драники с фашем);

Драники обычные;

Пирог-граник

Кусочки большого королевского драника)))

Поделись с друзьями!
  • 2
    Поделились

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Извиинте, комментарии закрыты.