Пирог с бараниной
Что приготовить из баранины - рецепт вкусного открытого пирога

Вкусный пирог из баранины

Если вы соскучились по сытным мясным пирогам со сладким чаем и любите баранину, очень советую приготовить этот замечательный пирог из покупного слоеного теста с молодой бараниной или ягнятиной. Его несложно готовить, а вкус – просто не оторваться!

Основные трудозатраты – это начинка. А уж соединить разморозившееся тесто с начинкой и запечь пирожок сможет каждый.

Зато потом вы сможете накормить им семью их 4 человек, кусочек такого сытного пирога с горячим черным чаем заменит собой целый ужин! А если вы подаете его гостям, как одно из блюд, то пирожка хватит на восьмерых!

Состав пирога с бараниной

на 4-8 порций

  • Слоеное тесто (замороженное покупное)  – 1 упаковка (500 г);
  • Сливочное масло – кусочек (30 г) – можно заменить растительным;
  • Сыр твердый – 100-120 г.

Для начинки из баранины

  • Яйца вареные вкрутую – 4 штуки;
  • Баранина (или ягнятина), мякоть – 400 г;
  • Лук репчатый – 2 головки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки;
  • Растительное масло – 4-5 столовых ложек;
  • Лук порей – 2 штуки (только белая часть от стебля) – не обязательно, если есть;
  • Мясной бульон (или кипяченая вода) – 200 мл;
  • Зелень (базилик, мята или мелисса, укроп, что есть) – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить пирог с бараниной

Приготовить начинку из баранины

  • Вареные очищенные яйца нарезать маленькими кубиками. Белую часть лука-порея нарезать колечками, зелень порубить (не очень мелко).
  • Нарезать мясо и репчатый лук маленькими кубиками, чеснок – порубить.
  • Лук с чесноком обжарить в растительном масле, помешивая, до момента, пока лук не станет прозрачным. Потом подсолить.
  • Добавить к луку-чесноку баранину, жарить до появления румяной корочки на мясе.
  • Добавить в сковороду с мясом лук-порей. Залить бульоном или водой. Тушить все вместе 10-15 минут до готовности.
  • Откинуть начинку на дуршлаг, чтобы слить лишний бульон. Немного остудить. Пока остужается, можно заняться размороженным тестом.
  • Добавить в начинку измельченные яйца, зелень, посолить-поперчить. Все перемешать.

Подготовить тесто для пирога

  • Раскатать размороженное тесто (как разморозить – смотрите на упаковке) тонким слоем не более 3 мм.
  • Смазать форму для выпечки кусочком сливочного масла. Либо выстелить форму бумагой для запекания (так легче будет вынимать готовый пирог).
  • Тесто выложить в форму для запекания так, чтобы образовались бортики.

Собрать и испечь пирог с бараниной

  • Выложить начинку из баранины на тесто, оформить бортики. Посыпать ее тертым сыром (крупная терка).
  • Разогреть духовку до 200 градусов С и выпекать, пока тесто и сырная корочка не зарумянится.
  • Готовому пирогу дать немного остыть. Бортики смазать растительным маслом (можно сливочным) – исключительно для красоты.

Приятного аппетита!

Кстати, это открытый пирог, а если у вас много теста, можно тонко раскатать еще 1 пласт и покрыть начинку сверху. Тогда посыпать сыром не обязательно. Хотя, он тоже добавляет остроты вкусу.

Что приготовить из баранины - рецепт вкусного открытого пирога

Вкусный пирог из баранины

Рецепт пирога с бараниной в картинках

Другие рецепты из баранины.

Фото мясный пирогов и простой рецепт

Кусочек пирога с бараниной заменит целый ужин. Очень вкусно и сытно!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Наталья 12.10.2014 at 6:28 пп Ответить

    Пока читала, очень захотелось кушать. Пирог такой красивый и аппетитный! Спасибо большое за рецепт!

    Я думаю, его можно готовить и с нежирной свининой или куриным филе. Тоже будет вкусно.

    Только куриную начинку, думаю, надо делать без вареных яиц, но с заливкой (3 яйца + маленькая баночка сметаны или пол стакана сливок + тертый сыр как в рецепте, только класть не сверху, а сразу смешать с заливкой). Заливка застынет в суфле и сохранит сочность мяса. Тоже будет очень вкусно.

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl