Пирог с инжиром сушеным
Сушеный инжир - рецепт пирога

Пирог с инжиром (сушеным)

Красивый, ароматный и вкусный бисквитный пирог с сушеным инжиром, в котором приятно похрустывают очень мелкие семечки. Он будет отличным дополнением к чаю или кофе.

Состав

8 порций. На форму диаметром 22-24 см. Время приготовления 1 ч 20 мин.

  • Мука – 1,5 стакана (из них отложить 2 столовых ложки на посыпку сухофруктов);
  • Яйца – 4 штуки;
  • Масло сливочное – 200 г;
  • Сахар – 8 столовых ложек;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Лимон (цедра и сок) – 0,5 штуки;
  • Инжир сушеный – 150-200 г;
  • Грецкие орехи – 50 г;
  • Изюм – 50 г;
  • Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
  • Цукаты – горсточка (по желанию).
Ингредиенты пирога

Все, что нужно для приготовления пирога с сушеным инжиром

Как приготовить

  • Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
  • Подготовить сухофрукты и орехи: изюм и инжир промыть в прохладной воде. Обсушить на бумажном полотенце. Инжир нарезать небольшими кусочками и соединить с изюмом. Пересыпать их мукой (2 столовых ложки) для того, чтобы кусочки сухофруктов не слипались и равномерно распределились в тесте. Цукаты и орехи нарезать кусочками.
  • Белки отделить от желтков. Убрать белки в холодильник, чтобы легче потом их взбивать.
  • Начать делать тесто: размягченное масло растереть с сахаром и солью, по одному добавляя желтки. Добавить лимонную цедру (мелкая терка), лимонный сок (2-3 столовых ложки) и разрыхлитель. Перемешать.
  • Соединить тесто с начинкой и белками:  выложить орехи и сухофрукты с тестом, тщательно перемешать. Взбить белки и осторожно смешать их с тестом.
  • Духовку разогреть до 180 градусов С. Форму для пирога смазать кусочком масла (сливочного, можно растительным), если форма силиконовая, можно не смазывать. Выложить тесто в форму, поставить в духовку и запекать около 40-45 минут. Признак готовности: порумяненная корочка и появление вкусных запахов.

Приятного аппетита!

Приготовление бисквитных пирогов с сухофруктами

Вкусный домашний пирожок с инжиром, изюмом и орехами готов!

Рецепты из сушеного инжира - бисквит с орехами и изюмом

Кусочек очень вкусного, сладкого пирога с сушеным инжиром, орехами и изюмом

Инжирный пирог из сухофруктов

В этом пироге много начинки, очень вкусно!

Инжировый пирог с изюмом и грецкими орехами

Готовый вкусный пирог из сухофруктов (с инжиром)

Другие рецепты пирогов с инжиром, орехами и изюмом

Кекс из сухофруктов;

Ореховый пирог;

Тыквенный пирог с яблоками и изюмом;

Постный шоколадный пирог с изюмом (без яиц);

Бисквитный пирог с изюмом и яблоками;

Мандариновая творожная запеканка с изюмом (пирог).

Инжирный пирог с изюмом и орехами

Вкусный домашний пирог с орехами и сухофруктами (инжир, изюм)

Рецепт пирога из инжира (сухофрукты)

Кусочек пирога – сухофруктов ОЧЕНЬ много!

Пирог к чаю с сухофруктами

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)