Пицца с колбасой, помидорами и зеленью в соусе

 

Пицца с колбасой, помидором, маслинами, чесноком, базиликом, петрушкой в омлетной заливке на песочном тесте

Французская пицца с колбасой на овсяном песочном тесте

 

Быстрая, вкусная пицца из готового либо – простого в приготовлении теста на овсяных хлопьях. Этот открытый французский пирог с сочной соленой начинкой еще называют Киш.

Состав

на 8 порций

  • Тесто для пиццы песочное (рецепт) или готовая покупная основа для пиццы, можно любое слоеное тесто 200-250 г);
  • Колбаса вареная – 200 г;
  • Помидор – 1 штука;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Молоко (или сливки) – 1/3 стакана;
  • Сыр твердых сортов – 100 г;
  • Зелень: базилик, петрушка;
  • Маслины – 8-10 штук (можно каперсы или маринованные/соленые огурчики).

Форма для запекания диаметром 24 см, масло сливочное для смазывания формы

Как приготовить

  • Нарезать: колбасу на тонкие кружки, а кружки – на полосочки; помидор нарезать на тонкие кольца, чеснок – на пластинки, маслины – на половинки. Сыр натереть на крупной терке;
  • Для соуса – заливки: яйца взбить с солью. Добавить к ним молоко и сыр;
  • Собрать: на подготовленное тесто (см. рецепт) выложить: колбасу, томаты, чеснок. Залить соусом. Посыпать маслинами и листочками зелени.
  • Выпекать французскую пиццу при температуре 180-200 С до появления смачного, характерного аромата.
Собранная пицца перед запеканием

Теперь пицце путь в жаркую духовку!

Советы по приготовлению

Пицца получается вкусной, сочной, омлетная заливка (соус) рождает ощущение большого количества начинки при малом использовании особо ценных продуктов (колбасы и помидоров, которых дома, как всегда, может оказаться в обрез) ;))

Если нет молока или сливок, можно добавить к яйцам майонез.

Базилик освежает, обостряет ощущения своим холодящие-мятным привкусом и очень украшает пиццу.

Ароматная, сочная, хрустящая пицца!

Очень вкусно!

Солить не надо, сыр отлично подсаливает все компоненты.

Готовая, сочная, ароматная пицца с базиликом

Вкусная пицца готова!

Съедается на 5 секунд. Это – очень вкусная еда!

Приятного Вам аппетита!

Другие рецепты приготовления

Французская пицца на слоеном покупном тесте с грибами и фаршем

Французская пицца с сосисками, пореем и помидорами на песочном тесте из геркулесовых хлопьев

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Извиинте, комментарии закрыты.