Пицца с курицей, яблоком и сладким перцем
Пицца с курицей - домашний рецепт

Пицца с курицей, сладким перцем и яблоком

Простой рецепт домашней пиццы из того, что есть в холодильнике. Готовится на покупном слоеном тесте.

Состав продуктов

на 6 порций

  • Слоеное тесто (бездрожжевое или дрожжевое) – 250 г (половина упаковки в 500 г);
  • Масло растительное – 2 столовых ложки;
  • Томатная паста (или Краснодарский соус, кетчуп) – 2 столовых ложки;
  • Куриный окорочок (вареный или тушеный) – 1 штука;
  • Сладкий перец – 1 штука (можно заменить на 1-2 помидора);
  • Яблоко кисло-сладкое – 1 штука среднего размера (можно заменить на ананас или 1 маринованный огурец среднего размера);
  • Базилик сушеный  – 2 щепотки (или сушеную мяту. Можно еще молотый жгучий перец – немножко или черный перец);
  • Сыр твердых сортов или сулугуни – 150 г;
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить

  • Слоеное тесто разморозить по инструкции на упаковке. Раскатать тонко (некоторое тесто можно раскатать на весь противень, иногда на весь не хватает, как у меня в этот раз). Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой. Сформировать небольшие бортики.
  • Нагреть духовку до температуры, указанной на упаковке теста (у меня было 220-230 градусов С).
  • Нарезать: перец – колечками, курицу – кусочками сренднего размера, яблоко очистить от шкурки и семян и нарезать крупными кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
  • Дно пиццы смазать растительным маслом и томатной пастой. Выложить на нее сладкий перец, куриное мясо, яблоки. Чуть-чуть подсолить (все-таки, яблоки и перец – несоленые), посыпать базиликом. Сверху все посыпать сыром.
  • Поместить пиццу в горячую духовку и выпекать до подрумянивания бортиков (у разного теста может быть разное время выпечки, это минут 15, примерно, см. инструкцию на упаковке теста). Как только бортики зарумянились, пошел запах выпечки – готово!
Простая домашняя пицца с курицей - рецепт с фото

Вкусная пицца из курицы с яблоком и сладким перцем

Тонкая домашняя пицца из готового теста - рецепт со слоеным

Вкусная домашняя пицца только что из духовки

Пицца с курицей - домашний рецепт

Кусочек вкусной пиццы

Советы по приготовлению

На чем раскатывать тесто

Я раскатывала на доске и скалкой, обе смазала растительным маслом. Но можно посыпать поверхность и инструменты для раскатки мукой (просто не хотела лишней пыли).

Что и чем заменить

Вместо яблока вполне можно взять кусочки ананаса (3-4 столовых ложки нарезанных) или подкислить маринованным огурчиком. Он добавит пикантности вкусу. Либо положить нарезанные сырые шампиньоны (штуки 4-6).

Вместо курицы в начинку пиццы можно использовать бекон, грудинку, ветчину, копченую колбасу, вареную свинину или вареную колбасу. Если есть куриная грудка, а не окорочок, тоже можно, только грудка суховата, на мой вкус.

Сладкий перец вполне можно заменить на кружки помидора.

Если совсем нет ничего томатного для смазывания основы пиццы (это делает ее сочнее), тогда можно смешать растительное масло с майонезом.

Если любите острое, то посыпьте пиццу перцем (лучше жгучим красным), но немного, а то есть будет трудно. А свежую пиццу можно посыпать свежей зеленью (базиликом, вкуснее – зеленым, укропом, смесью базилика и мяты, тимьяном).

Другие рецепты домашней пиццы

Пицца с колбасой на слоеном тесте;

Пицца с мясом и грибами;

Пицца с колбасой, грибами и корнишонами;

Постная пицца с грибами, кальмарами и картофелем.

Рецепт домашней пиццы на покупном слоеном тесте с курицей

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями!
Быстрые ссылки:

Отправить ответ


wpDiscuz