Простой рецепт Хачапури
Вкусный пирог с сыром - грузинский хачапури!

Очень вкусный хачапури!

Хачапури – это очень вкусный грузинский пирог, похожий на лепешку с сыром внутри. Несмотря на размеры, он получается тяжелым по весу и сытным, 1 кусок хачапури может заменить собой целый обед или ужин!

Кушать надо горячий хачапури, с пылу, с жару. И очень вкусным будет этот сырный кавказский пирог с чаем, какао или молоком!

Состав

на 1 пирог

  • Мука – 250 г;
  • Сухие дрожжи  – 1 чайная ложка = 2 г;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Подсолнечное масло – 2 чайных ложки = 10 г;
  • Вода – 100 г.

Для начинки: сыр Сулугуни – 300 г. Если недосолен – можно подсолить.

Способ приготовления

  • Тесто: замесить и дать постоять 20-30 минут под чашкой. Обмять. Положить в пакет. И на 20 минут в холодильник.
  • Сулугуни натереть (крупная терка), около 300 г пойдет.
  • Сформировать хачапури: размять охлажденное тесто руками в лепешку. Сулугуни выложить горкой в середину этой лепешки. Наверху этой горки (над ней) защипнуть тесто. Перевернуть хачапури защипом вниз и размять опять руками. И потом аккуратно раскатать скалкой в тонкую лепешку. Сделать маленькое отверстие в верхнем слое теста (в середине).
  • И запекать хачапури минут 10-15 в духовке, температура 200-220 градусов С. За 3-5 минут до конца достать и смазать топленым маслом. Убиться, как вкусно. Сытно очень!
Как готовят хачапури - технология и пропорции

Дырочка в пироге нужна для того, чтобы верх хачапури не вздувался и сохранил форму и сочный вкус.

Хачапури готовят из простого теста с обычным сулугуни

Приятного аппетита и вкусных пирогов!

Еще один рецепт хачапури по-абхазски.

Хачапури по-аджарски (лодочки).

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Lola 07.10.2011 at 11:41 дп

    Знатный хачапури! А вы 1 пекли?

  • лиса 07.10.2011 at 7:54 пп

    я даже отсюда вижу, как это ВКУСНО!!!!!!
    Вот даже неровные края хачапури намекают на ручную работу, сделанную с душой и с любовью.

  • Наталья 19.10.2011 at 7:09 пп

    Ой, вот щас бы отломила кусочек такого сырного пирожка))) вкуснятина!

  • Bruno 21.10.2011 at 7:41 пп

    Хачапури – это не просто еда! Кажется мне, что есть в этом рецепте какой-то тайный смысл, который преображает сыр внутри хачапурика. Во что-то сверхсъедобное! :-*


  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl