Рисовая запеканка с беконом и овощами
Что приготовить из риса, бекона и овощей

Рисовая запеканка с беконом!

Если вам хочется попробовать что-то новенькое на обед или ужин, а дома есть рис, немного овощей, кусочек сыра и бекона, можно испечь очень вкусную рисовую запеканку.  Если вдруг ничего мясного-колбасного дома нет, то есть вариант рисовой запеканки с горошком и перцем. А если у вас есть мясной фарш и фасоль, очень вкусной получится запеканка с ними – рецепт запеканки с фаршем и фасолью.

Блюдо получается не только вкусным, но и нарядным, ароматным, легким в приготовлении и недорогим. Запеканка не требует гарнира, но хорошо сочетается с зеленью и свежими овощами. 

Что нужно для рисовой запеканки

на 3-4 порции

  • Рис круглозернистый – 1 стакан;
  • Бекон, грудинка или ветчина – 150 г;
  • Горошек зеленый (консервированный) – 1/2 стакана;
  • Перец сладкий – 1 штука;
  • Приправа для плова или приправа карри – 1 чайная ложка (можно взять Прованские травы или просто щепотку базилика и перца);
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – 1/4 стакана;
  • Сыр – 50 г;
  • Вода горячая – 1,5 стакана.

Как делать рисовую запеканку

Подготовить ингредиенты

  • Бекон мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
  • Сладкий перец мелко нарезать.
  • Рис промыть холодной водой, ошпарить кипятком. Воду слить.

Соединить составляющие и подготовить для запекания

  • Смешать рис, бекон, зеленый горошек и сладкий перец. Добавить приправы и посолить (у меня ушло, примерно, 0,5 столовой ложки. Но помните, что сверху запеканки будет сыр. он тоже добавит соли блюду).
  • Форму для запекания выложить фольгой или влажной бумагой для выпечки (мокрую бумага удобнее раскладывать по форме). Выложить в форму рис с овощами и беконом.
  • Влить в вис 1,5 стакана горячей воды. Слегка размешать.  Всю эту воду впитает рис в процессе запекания.

Приготовить запеканку

  • Духовку разогреть до 200 градусов С. Запекать рис 40 минут (попробуйте, мягкий ли рис, если вдруг не дошел, а вода впиталась, долейте еще немного и еще подержите в духовке).
  • Вынуть готовую запеканку. Посыпать крупно натертым сыром, накрыть (крышкой или фольгой. И дать постоять минут 20. Сыр расплавится и затянет собой рисовую запеканку, а само блюдо станет более плотным по структуре и вкусным!
Рисовая запеканка с беконом форме для запекания

Рисовая запеканка в форме.

Приятного аппетита!

Простые рецепты рисовых запеканок с фото

Такую запеканку может приготовить даже начинающая хозяйка. Очень простой рецепт.

Что приготовить на ужин для любимого мужа из риса и грудинки - рецепт запеканки!

Приятного аппетита!!!!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Наталья 11.11.2012 at 9:40 дп Ответить

    Как красиво и аппетитно! Спасибо большое за рецепт!!!!!!

Ответить Наталья Отменить ответ

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher