Стейки из говядины с тушеным перцем и черносливом
Очень вкусное жаркое из говядины с пряным кисло-сладким гарниром из паприки и чернослива

Жареная говядина (ростбиф)

Очень вкусная жареная говядина в панировке, которая подается с пикантным гарниром из сочного сладкого перца, тушеного с черносливом!

Состав

  • Говяжья вырезка – средний кусок;
  • Панировочный сухари – 0,5 стакана;
  • Оливковое масло;
  • Чернослив – 1 стакан,
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Сладкий болгарский перец (паприка) – 2 крупных (или больше);
  • Зелень укропа, петрушка, базилик;
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу;
  • Растительное масло, сливочное масло.
Состав продуктов для жарки горядины с перцем и черносливом

Из этих вкусных и красивых продуктов мы приготовим очень вкусный ужин!

Как приготовить

  • Замариновать мясо: нарезать ломтиками (стейками) толщиной не менее 2 см. Чеснок раздавить прессом, смешать с солью, мелко порезанной зеленью и добавить ложечку оливкового масла. Посыпать говядину черным молотым перцем, натереть приготовленной смесью зелени с чесноком  и оставить мясо мариноваться на один час. Если зелень с чесноком осталась, можно смешать ее с панировочными сухарями.
  • Пожарить мясо: посла маринования, обвалять стейки в панировочной смеси. Потом поджарить стейки с обеих сторон на сливочном масле до готовности.
Подготовка зелени и чернослива для приготовления жареной говядины

Вот так измельчаем зелень (темное – это базилик).

Маринование говядины перед жаркой

Посыпаем мясо специями

Подготовка говядины к маринованию

Посыпаем говядину зеленью

Готовим панировку для говяжьих стейков,

Смашиваем остатки зелени с сухарями

Обжарка запанированных кусков говядины

Жарим стейки

  • Сделать гарнир: перец нарезать полосками, потушить в растительном масле. Чернослив промыть и добавить к перцу за 10 минут до готовности. Посолить по вкусу.
  • Перед подачей на стол выложить стейки на блюдо. На гарнир подать тушеный перец с черносливом.
Как нарезать паприку для тушения

Нарезаем сладкий перед для обжаривания (тушения)

Как потушить сладкий перец - гарнир к мясу

Тушим яркие полоски паприки!

Приготовление гарнира к жареной говядине из перца с черносливом

Добавляем к перцу чернослив

Готовый стейк из говядины

Стейк из говядины с гарниром из сладкого перца и чернослива!

Другие рецепты жаркого из говядины

Жареная говядина с яйцом (бифштекс с яйцом)

Говядина жареная большим куском в духовке (ростбиф)

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • z3 06.04.2011 at 8:20 пп

    Уважаю такое мясо. Качественный рецепт, очень вкусно. Можно сказать, что это – рецепт мяса для мужчин. ( а перцы пусть доедают барышни 😆

  • Lola 06.04.2011 at 8:38 пп

    Марина, а вы сами такой интересный рецепт придумали?
    Интересное сочетание – перец и говядина, да еще и чернослив…

  • зоя 07.04.2011 at 5:46 пп

    красивое мясо, мне нравится рецептик! Не очень сладко из за чернослива получается?

  • настёна 07.04.2011 at 8:58 пп

    у вас очень красивое жареное мясо, мне очень нравится рецетп, только, простите, мне кажется, что ваш ростбиф уместнее было бы назвать бифштексом. 😳

  • Марина 08.04.2011 at 4:07 пп

    [quote name=”z3″]Уважаю такое мясо. Качественный рецепт, очень вкусно. Можно сказать, что это – рецепт мяса для мужчин. ( а перцы пусть доедают барышни :lol:[/quote]

    Мясо с овощами усваивается лучше, да и полезнее 🙂

  • Марина 08.04.2011 at 4:08 пп

    [quote name=”Lola”]Марина, а вы сами такой интересный рецепт придумали?
    Интересное сочетание – перец и говядина, да еще и чернослив…[/quote]
    Нет, был когда-то вырезан из газеты, вот искала в кулинарной книге, чтобы приготовить и нашла, решила попробовать и очень понравилось=))) 🙂

  • Марина 08.04.2011 at 4:11 пп

    [quote name=”зоя”]красивое мясо, мне нравится рецептик! Не очень сладко из за чернослива получается?[/quote]

    Чернослив я покупаю кисло-сладкий, а в сочетании с перцем, он получается очень необчным по вкусу, вы его посолите и все 🙂

  • Марина 08.04.2011 at 4:13 пп

    [quote name=”настёна”]у вас очень красивое жареное мясо, мне очень нравится рецетп, только, простите, мне кажется, что ваш ростбиф уместнее было бы назвать бифштексом. :oops:[/quote]
    “Из песни слов не выбросишь”, квк был назван, так и написала.

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl