Рыбный пирог в форме рыбы из готового слоеного теста
Простой и удобный рецепт пирога с рыбными консервами в виде рыбы

Пирог – Рыба 

Пирог в виде рыбки – не только вкусное, но и очень эффектное блюдо.

Готовить такой фигурный рыбный пирожок довольно просто и быстро: тесто замороженное из магазина,  в начинку идут рыбные консервы (но можно и филе свежей рыбы). С этой праздничной выпечкой справится даже начинающая хозяйка, которая не поленится вырезать тесто в форме рыбки.

Состав

  • Готовое слоеное тесто – 500 г (2 пластины);
  • Консервы рыбные (горбуша натуральная или сайра с добавлением масла. Можно другую хорошую рыбу в масле) – 1 банка;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Перец душистый молотый – 0,5 чайной ложки;
  • Масло растительное для жарки;
  • 1 яйцо для смазывания пирога.

Как приготовить

1. Сделать рыбку из теста

  • Слоеное тесто разморозить по инструкции на упаковке.
  • Посыпать мукой доску для раскатки, скалку и само тесто сверху. Раскатать каждый пласт в одну строну (в длину) на присыпанной мукой доске: одну пластину – до 35 см, второй кусок теста – до 37 см (вторая часть рыбы должна быть чуть больше первой, чтобы можно было защипить края после выкладки начинки).
  • Вырезать тесто в форме рыбки. Первая рыбка (нижний корж) поменьше, вторая (верхний корж) – на 1 см больше по всему периметру. Для трафарета рыбы можно взять селедочницу и обвести ее по контуру ножом – для нижнего коржа, и прибавив 1 см от края селедочницы – вырезать верхний корж. 
Вырезание рыбы из теста с помощью селедочницы

Овальное тело рыбки можно вырезать, приложив к тесту любую селедочницу (и стеклянную). А хвостик можно добавить.

2. Сделать начинку из консервов

  • Нарезать мелко лук и обжарить его в масле до золотистого цвета. Чтобы лук не подгорел – периодически помешивать его.
  • Слить масло или сок из рыбных консервов (оно не нужно). Рыбу выложить в миску и размять ее вилкой. Если попались крупные кости – удалить.
  • Добавить к рыбе душистый перец и жареный лук (ложкой с дырками, чтобы не зачерпнуть лишнее масло со сковороды). Перемешать.
Рецепт начинки для пирога из рыбных консервов и лука

Рыбная начинка готова – осталось только перемешать!

3. Собрать рыбку из теста и начинки

  • Меньшую рыбку положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху выложить рыбную начинку, чуть отступив от краев.
Тесто в форме фигуры рыбы

Первый корж (поменьше) в форме рыбы на противне. 

Приготовление рыбного пирога в форме рыбы (с консервами)

Выкладываем рыбную начинку на первый пласт теста в форме рыбки

  •  Накрыть пирог второй пластинкой в форме рыбки и обжать ее со всех сторон (защипить края пирога).
  • Смазать пирог взбитым яйцом и несколько раз проколоть вилкой или зубочисткой, чтобы пирог не потрескался.

4. Испечь пирог в форме рыбки

  • Поставить пирог в духовку, нагретую до 190 градусов С и выпекать до появления румяной корочки. Первые 20 минут можно не беспокоиться, а потом уже приглядывайте, чтобы пирог не подгорел.
Рыбка с начинкой из рыбных консервов испеклась!

Румяная рыбка-пирог на противне!

Особенности приготовления пирога – рыбки

Как украсить

Если вы решили украсить пирог, чтобы он был еще больше похож на рыбу, то глаза можно сделать из кусочка вареного яйца (белка) и кусочка маслины.

Плавники можно разукрасить вареной морковью (натереть на терке или нарезать пластинками).

И все детали рыбки хорошо приклеиваются к ней с помощью майонеза.

Если вам некогда заниматься изготовлением рыбных запчастей, то плавники и хвост можно нарисовать кетчупом. Он еще и добавляет тесту сочности.

Этапы украшения рыбного пирога – рыбки

Рецепт рыбного пирога из слоеного теста с рыбной начинкой

Все детали рыбки хорошо приклеиваются майонезом, это пирог с горбушей

Фигурный пирог - Рыба из покупного слоеного теста

Украсить рыбу очень просто, это – вариант плавников и хвоста, нарисованных кетчупом

Рыбный пирог в форме рыбки – красивая и вкусная еда! И начинка  хорошая, и вид пирога прикольный. Сгоряча, такую рыбку из теста можно даже принять за жареную рыбу. 🙂

Рыба - пирог украшена морковкой, водоросли из розмарина

Этот пирог – Рыба с сайрой, водоросли – веточки розмарина

Как подавать пирог в форме рыбки

Такой пирог с сайрой или горбушей очень хорош теплым. Постояв несколько часов он слегка оседает. Но и холодной, наша фигурная выпечка с рыбкой остается очень вкусной.

Можно ли испечь пирог Рыбка с другой начинкой

Конечно, вы можете взять любую другую начинку для пирогов, которую вы любите. Но, согласитесь, странно будет есть рыбку с яблоками или вареньем внутри. 🙂

Если у вас есть рыбное филе, его можно нарезать кусочками и обжарить на сковороде вместе с луком. Посолить и поперчить.

Рыбные консервы для начинки могут быть из сайры, горбуши, тунца, лосося, скумбрии  – в собственном соку или масле. Консервы в томате не годятся.

Как испечь пирог в форме рыбы - способ приготовления, советы и фото

Водоросли из розмарина очень оживляют пирожок – рыбку.

Какое тесто брать для рыбного  пирога

Вы можете брать слоеное дрожжевое тесто, слоеное бездрожжевое, то есть – любое замороженное слоеное тесто, которое продают в магазине.  Главное, соблюдайте советы производителя по разморозке и использованию  теста – технология работы со слоеным тестом может немного различаться.

Кроме того, для пирога  в виде рыбы можно брать обычное дрожжевое тесто (покупное или домашнее).

Что делать с остатками слоеного теста

Оставшееся тесто аккуратно разложить и вырезать из него печенье (формочками) или просто нарезать ромбиками.  Самые маленькие кусочки можно слепить вместе и сделать из них лепешки.

Печенье с сахаром и корицей из слоеного теста - рецепт и фото

Очень удобно вырезать печенье из слоеного теста формочками: грибками, сердечками, цветочками!

Все нарезанное печенье смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром: простым и ванильным и корицей. Однако, в этом случае, корица, улучшая вкус, несколько ухудшает форму. Так что, выбирайте сами, что для вас важнее.

Печенье с корицей из слоеного теста - легкий рецепт с фото

Это – самое простое и очень вкусное печенье из слоеного теста!

Такое слоеное печенье выпекается очень быстро, через 15 минут начинайте приглядывать за ним, иначе – сгорит.

И это печенье из остатков-обрезков теста сметают со стола моментально!

Для этого печенья нужно только покупное слоеное тесто, яйцо, сахар и корица

Скоро печенье бесследно исчезнет! Очень вкусно! Даже не ожидали. 🙂

Приятного аппетита вам!

Выпечка для детей и взрослых - простой пирог Рыбка!

Съешь меня скорей! Я – очень вкусная!

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

  • Наталья Грекова 21.12.2011 at 6:35 пп

    Смотрю на эту красоту и думаю, это автобиография или автопортрет, а, Наташа? :))))))

vente maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher maillot de foot pas cher 
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotdefootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher.html
  • http://ediconcept.odns.fr/maillotsfootpascher2022.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotdefootpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootballpascher.html
  • https://sergiofajardo.co/maillotsfootpascherfrance.html
  • https://allphonetoys.com/maillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotdefootpascher.html
  • https://allphonetoys.com/nouveaumaillotsdefootball.html
  • http://samosystem.nichost.ru/maillotdefootpascher.html
  • http://samosystem.nichost.ru/nouveaumodèlemaillotdefoot.html
  • http://samosystem.nichost.ru/pascherfemmesfootballjersey.html
  • http://w96397on.beget.tech/maillotdefootpascher.html
  • http://w96397on.beget.tech/pascherfootballt-shirts.html
  • http://w96397on.beget.tech/paschermaillotsdefootpromo.html
  • http://wesleywang.acsite.org/maillotdefootpascher.html
  • https://wesleywang.acsite.org/repliquemaillotsdefootballlivraisongratuite.html
  • https://wesleywang.acsite.org/retrovintagesoccerjerseys.html
  • https://www.rnkhabri.com/maillotdefootpascher.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséenfantssoccerjersey.html
  • https://www.rnkhabri.com/personnaliséfemmessoccervêtements.html
  • https://www.oujdacity.net/maillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/sitedemaillotdefootpascher.html
  • https://www.oujdacity.net/survetementdefoot.html
  • https://infendo.com/maillotdefootpascher.html
  • https://infendo.com/survetementdefootpascher.html
  • https://infendo.com/uniformedefootballdesjeunes.html
  • https://planitagency.com/maillotdefootpascher.html
  • https://planitagency.com/ventemaillotdefootpascherthailande2022.html
  • https://planitagency.com/vesteequipedefoot.html
  • https://amco-production.com
  • https://americancanyonveterinaryhospital.com
  • https://amhofnaples.com
  • https://amissionaryjourney.com
  • https://amkidcreation.com.ng
  • http://amorodio.es
  • http://amrob.org
  • https://amrohainternationalsociety.com
  • http://amsgeneticlab.ro
  • http://amt-mfg.com
  • https://amwtek.com
  • http://analog8.com
  • https://anapaulaordorica.com
  • https://anatomibasics.com
  • http://anccollege.org
  • https://anderinger.com
  • https://andersonian.com
  • https://andreadanna.it
  • https://andreaferrari.biz
  • https://andrewzirkin.com
  • https://androidmobileprice.com
  • https://androscoggin.org
  • https://anewsid.in
  • https://angelchoir.org
  • https://angelinipartners.com
  • https://animalcareclinic.vet
  • https://animalemergencycare.net
  • http://animalprotectiontrust.org.uk
  • http://animarmedia.com
  • https://animoon.pl